[发明专利]一种菜籽油脱色方法

说明书

本发明涉及菜籽油脱色技术领域，具体涉及一种菜籽油脱色方法，将菜籽油加入到脱色塔中，然后加入脱色剂，使菜籽油和脱色剂充分搅拌，在搅拌的同时向菜籽油中通入氮气，所述脱色剂为菜籽油重量的2～3％，脱色温度为60～70℃，脱色时间为40～50min，脱色压力为0.06～0.08MPa。本方法步骤简单，操作便捷，从而提高了工作效率。同时脱色成本低廉，节约了加工成本，提高了经济效益。脱色效果好，提高了菜籽油的整体品质，具有很好的实用性。

技术领域

本发明涉及菜籽油脱色技术领域，具体涉及一种菜籽油脱色方法。

背景技术

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。

油脂的主要成分甘三酯在液态时呈无色，但常见的各种油脂都带有不同的颜色，这是因为油脂中含油数量和品种各不相同的色素，造成菜籽油颜色较深，滋味较差。所以一般都会采取对菜籽油进行脱色处理，但现有的菜籽油脱色效果不好，成本较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种操作便捷、成本低廉、脱色效果好的菜籽油脱色方法。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种菜籽油脱色方法，将菜籽油加入到脱色塔中，然后加入脱色剂，使菜籽油和脱色剂充分搅拌，在搅拌的同时向菜籽油中通入氮气，所述脱色剂为菜籽油重量的2～3％，脱色温度为60～70℃，脱色时间为40～50min，脱色压力为0.06～0.08MPa。

如上所述的一种菜籽油脱色方法，进一步说明为，所述脱色剂按重量份数计包括：白土15～20份和竹炭8～12份。

如上所述的一种菜籽油脱色方法，进一步说明为，所述脱色剂按重量份数计包括：白土18份和竹炭10份。

如上所述的一种菜籽油脱色方法，进一步说明为，所述白土粒度为100～150目。

如上所述的一种菜籽油脱色方法，进一步说明为，所述菜籽油加入到脱色塔中之前，先对菜籽油进行预加热处理，所述预加热温度为40～50℃。

如上所述的一种菜籽油脱色方法，进一步说明为，所述通入氮气的压力为0.6～0.8MPa。

本发明的有益效果是：本方法步骤简单，操作便捷，从而提高了工作效率。同时脱色成本低廉，节约了加工成本，提高了经济效益。脱色效果好，提高了菜籽油的整体品质，具有很好的实用性。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式做进一步的阐述。

本发明提供的一种菜籽油脱色方法，先将菜籽油加入到脱色塔中，然后加入脱色剂，使菜籽油和脱色剂充分搅拌，使菜籽油在脱色塔中进行充分脱色。并且在搅拌的同时向菜籽油中通入氮气，由于氮气为惰性气体，不会和菜籽油发生反应，保证了菜籽油的品质和口感，同时通过通入氮气产生大量汽泡对菜籽油进行汽泡搅拌的同时，大幅度地提高了菜籽油的脱色效率，使菜籽油脱色均匀，保证了菜籽油的脱色效果。所述通入氮气的压力可以设置为0.6～0.8MPa，如果氮气压力过小，会使菜籽油在脱色塔中的扰动不强，不能保证脱色效率；如果氮气压力过大，会使菜籽油在脱色塔中造成液体飞溅，反而会对菜籽油的脱色处理造成影响，作为优选，所述氮气的压力为0.7MPa。

为了保证菜籽油的脱色效果，可以在菜籽油加入到脱色塔中之前，先对菜籽油进行预加热处理，所述预加热温度为40～50℃。