[发明专利]一种双孢菇切根机

说明书

本发明公开了一种双孢菇切根机，包括机架，机架上轴接有两个齿轮，任意一个齿轮下方连接有驱动电机，两个齿轮之间连接有链条，链条包括通过链销首尾连接的链板，链销外侧套接有滚圈，链板内侧设置有插接基座，插接基座的内侧设置有弧形弹片，机架上设置有刀头，刀头位于链条的上方，并与链条的顶面平行设置。本发明能够改进现有技术的不足，实现了双孢菇的快速切根操作。

技术领域

本发明涉及一种食品加工设备，尤其是一种双孢菇切根机。

背景技术

双孢菇是我国最常见的食用菌种之一，其菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有植物肉之称。双孢菇菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，现有的切根设备不适合对双孢菇进行切根操作。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种双孢菇切根机，能够解决现有技术的不足，实现了双孢菇的快速切根操作。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案如下。

一种双孢菇切根机，包括机架，机架上轴接有两个齿轮，任意一个齿轮下方连接有驱动电机，两个齿轮之间连接有链条，链条包括通过链销首尾连接的链板，链销外侧套接有滚圈，链板内侧设置有插接基座，插接基座的内侧设置有弧形弹片，机架上设置有刀头，刀头位于链条的上方，并与链条的顶面平行设置。

作为优选，所述插接基座的底部设置有挡片，弧形弹片的底部固定在挡片的外侧面，挡片的内侧通过第一弹簧体连接有夹片，夹片滑动卡接在插接基座的底面。

作为优选，所述插接基座通过第一橡胶垫与链板固定连接，第一橡胶垫的上下两侧通过固定插片固定在链板上，固定插片上设置有与第一橡胶垫外侧面贴合的支撑片，插接基座位于链条内侧的侧壁设置有与齿轮相互啮合的盲孔。

作为优选，所述刀头通过第二弹簧体固定在机架上，第二弹簧体内设置有橡胶柱，第二弹簧体与橡胶柱过盈配合，橡胶柱固定在机架上，橡胶柱的顶部通过液压衬套连接在刀头底部。

作为优选，所述刀头上设置有刀刃，刀刃的顶面设置有与刀刃相平行的凹槽，刀刃的底面设置有凸缘，凸缘的高度为1.5～2mm，凸缘上设置有与刀刃相平行的副刀刃。

作为优选，所述刀刃的底面设置有与链条相接触的第二橡胶垫。

采用上述技术方案所带来的有益效果在于：本发明利用驱动电机带动齿轮产生动力，将双孢菇固定在插接基座内，随着链条的移动实现刀头对于双孢菇的切割。本发明结构合理，插接基座可以在双孢菇切根过程中保持双孢菇的固定稳定，避免由于双孢菇固定的松动导致切根位置变化。刀头的结构可以减少对于双孢菇的横向推挤作用，从而减少双孢菇切根过程的晃动。本发明结构合理，操作简便，可以实现对于双孢菇的快速准确切根。

附图说明

图1是本发明一个具体实施方式的结构图。

图2是本发明一个具体实施方式中插接基座的结构图。

图3是本发明一个具体实施方式中插接基座与链板连接位置的结构图。

图4是本发明一个具体实施方式中刀头的结构图。

图中：1、机架；2、齿轮；3、驱动电机；4、链条；5、链销；6、链板；7、滚圈；8、插接基座；9、弧形弹片；10、刀头；11、挡片；12、第一弹簧体；13、夹片；14、第一橡胶垫；15、固定插片；16、支撑片；17、第二弹簧体；18、橡胶柱；19、液压衬套；20、刀刃；21、凹槽；22、凸缘；23、副刀刃；24、第二橡胶垫；25、盲孔；26、调节螺栓；27、第三弹簧体。