[发明专利]一种柚安茶冲剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种柚子制品，具体涉及一种柚安茶冲剂的制备方法。

背景技术

柚子为芸香科植物，常绿果树，柚树的成熟果实又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。中医药学认为，柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成份，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

目前，柚子主要以新鲜水果销售，食用部分为柚肉，一般都把柚皮、柚囊、柚核丢弃。但是，普通的食用方法食用柚子，会造成柚皮、柚囊等资源的浪费，柚子的营养成分不能得到充分吸收，并且柚子还存在贮藏期短、食用不方便等问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种柚安茶冲剂的制备方法，最大限度的保留柚子中的营养成分，能使柚子的营养成分得到充分吸收，并且口感好，纯天然无添加。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种柚安茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；

(2)切片：将步骤(1)洗好的柚子切成薄片；

(3)烘干：将步骤(2)切好的柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干好的柚片粉碎，得到柚子粉；

(5)再粉粹：将步骤(4)得到的柚子粉用超微粉粹机粉粹，得到柚子超微粉；

(6)烘烤：将步骤(5)得到的柚子超微粉放进烘箱烘烤，经过100-120℃下1-2小时的高温碳化，使柚子超微粉变色；

(7)混合：将步骤(6)烘烤后的柚子超微粉和辅料奶粉按照3:1-1:1的重量比均匀混合，即得到所述柚安茶冲剂。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤(2)中，柚子切成厚度为0.5-1cm的薄片。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤(3)中，烘干时首先将烘干温度设定为70-90℃，烘干20-30小时，再将烘干温度设定为50-60℃，烘干20-30小时。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤(4)中，柚子粉为的粒度为100-300目。

作为本发明的优选技术方案，所述步骤(5)中，柚子超微粉的粒度为700-800目。

本发明的有益效果在于：

本发明将柚子全果制成柚子超微粉，并将其与辅料奶粉混合制成柚安茶冲剂，最大限度的保留了柚子中的营养成分，能使柚子的营养成分得到充分吸收，并且超微粉碎技术解决了冲剂口感问题，口感好，属“纯天然、无添加、全营养”的绿色产品。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和有益效果更加清楚，下面将对本发明的优选实施例进行详细的描述。

实施例1

一种柚安茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；

(2)切片：将步骤(1)洗好的柚子切成厚度为0.5-1cm的薄片；

(3)烘干：将步骤(2)切好的柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干，首先将烘干温度设定为80℃，烘干20小时，再将烘干温度设定为60℃，烘干20小时；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干好的柚片粉碎到200目，得到柚子粉；

(5)再粉粹：将步骤(4)得到的柚子粉用超微粉粹机粉粹到800目，得到柚子超微粉；

(6)烘烤：将步骤(5)得到的柚子超微粉放进烘箱烘烤，经过100℃下2小时的高温碳化，使柚子超微粉变色；

(7)混合：将步骤(6)烘烤后的柚子超微粉和辅料奶粉按照2:1的重量比均匀混合，即得到所述柚安茶冲剂。

实施例2

一种柚安茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；

(2)切片：将步骤(1)洗好的柚子切成厚度为0.5-1cm的薄片；

(3)烘干：将步骤(2)切好的柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干，首先将烘干温度设定为70℃，烘干30小时，再将烘干温度设定为50℃，烘干30小时；

(4)粉碎：将步骤(3)烘干好的柚片粉碎到100目，得到柚子粉；

(5)再粉粹：将步骤(4)得到的柚子粉用超微粉粹机粉粹到700目，得到柚子超微粉；