[发明专利]切刀

说明书

本发明公开了一种切刀，包括刀柄和刀片，所述刀片包括刀刃和刀背，刀片一面设置有弧形装置，弧形装置包括弧形板和贴合在刀片上的连接部，弧形板凹的一面朝向刀片，弧形装置可以有效控制手和刀片之间的距离，可以安全的切菜；弧形装置表面光滑，与手接触摩擦力小，不伤手；刀片上靠近刀背的一端设置有为通槽的长槽，螺栓可在长槽内滑动调节其固定位置，将弧形装置调到人手适当的位置进行使用，设计人性化，本发明结构简单、使用方便、安全。

技术领域

本发明涉及一种刀具，尤其是一种切刀。

背景技术

传统菜刀是由刀柄和刀片组成，操作人员一手扶菜一手拿刀。切菜时，扶菜的手和刀之间的距离完全凭操作人员的经验进行实时调节，对于一些长期做饭的人而言，可有效的掌控距离而避免受伤，但对于一些厨房新手而言，不能有效的掌控手与刀之间的距离从而导致手被切伤。

发明内容

本发明为解决上述技术问题提供一种切刀。

本发明所采用的技术方案是：切刀，包括刀柄和刀片，所述刀片包括刀刃和刀背，刀片一面设置有弧形装置，弧形装置包括弧形板和贴合在刀片上的连接部，弧形板凹的一面朝向刀片，弧形装置可以有效控制手和刀片之间的距离，可以安全的切菜；弧形装置表面光滑，与手接触摩擦力小，不伤手；本发明结构简单、使用方便、安全。

所述连接部设置有两个直孔，弧形装置通过螺栓与刀片连接，可满足左手或右手用刀习惯的人群，可将弧形装置安装到刀片的左面或右面。

所述刀片上靠近刀背的一端设置有为通槽的长槽，螺栓可在长槽内滑动调节其固定位置，将弧形装置调到人手适当的位置进行使用。

本发明的有益效果是：本发明的弧形装置可以有效控制手和刀片之间的距离，进行安全的切菜；弧形装置表面光滑，与手接触摩擦力小，不伤手；弧形装置可在长槽内滑行，将弧形装置调到人手适当的位置进行使用；弧形装置也可拆卸下来根据操作人员的习惯，将弧形装置安装到刀片任意一面；本发明结构简单、使用方便、安全。

附图说明

图1是本发明结构示意图。

图中标记为：1、刀柄；2、刀片；3、弧形装置；4、弧形板；5、连接部；6、直孔；7、长槽；8、刀背；9、刀刃。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步说明。

如图1所示，本发明为一种切刀，包括刀柄1和刀片2，所述刀片2包括刀刃9和刀背8，刀片2一面设置有弧形装置3，弧形装置3包括弧形板4和贴合在刀片2上的连接部5，弧形板4表面光滑，弧形板4凹的一面朝向刀片2，所述刀片2上靠近刀背8的一端设置有为通槽的长槽7，所述螺栓可在长槽7内滑动调节其固定位置，弧形板4与连接部5一体成型，使用右手切菜时，将弧形装置3安装到刀片2的左侧，弧形板4凹的一面朝向刀片，调整弧形装置3在长槽7内滑动至舒适位置，再通过螺栓将弧形装置3与刀片2固定；使用左手切菜时，将弧形装置3安装到刀片2的右侧，弧形板4凹的一面朝向刀片2，调整弧形装置3在长槽7内滑动至舒适位置，再通过螺栓将弧形装置3与刀片2固定；即可使用切刀进行切菜。