[发明专利]一种口疮防治酵素膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酵素的技术领域，尤其是涉及一种口疮防治酵素膏及其制备方法。

背景技术

酵素具有消炎杀菌、防感染、排毒解毒、有效地抵抗异物侵袭，达到美容的作用。

口疮，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。口疮发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显，严重者还会影响饮食、说话，对日常生活造成极大不便。

口疮的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。如缺乏微量元素锌、铁，缺乏叶酸、维生素B₁₂以及营养不良等，可降低免疫功能，增加口疮发病的可能性。目前，人们多使用甲哨唑含漱剂，然而该西药具有苦味且会损害我们人体的各种免疫机能。针对甲哨唑含漱剂的缺陷，中国专利CN104888007A公开了一种用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水及其制备方法，以苹果、胡萝卜、蜜橘皮、黄瓜、柠檬、箬竹叶、菠萝、钓樟、香柏为原料制得治疗口腔溃疡的酵素漱口水，制得可作用口腔溃疡面的漱口水，促进疮口愈合；中国专利CN102630994A一种具有防治口腔溃疡功效的醋饮料及其生产方法，选取玄参、生地、麦冬、板蓝根经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的香蕉果肉、梨子果肉、糖、食醋进行发酵提取而得到醋饮料。以上饮料或漱口水主要通过含漱起作用，其有效接触时间较短，对防治口疮效率较低，尤其对口腔外(如嘴角的)的口疮难以发挥作用。

发明内容

针对当前防治口疮效率较低以及治疗位置适用性不足的问题，本发明提供了一种口疮防治酵素膏及其制备方法。

本发明是通过以下技术实现的：

一种口疮防治酵素膏，该酵素膏包含以下原料：酵素粉、胶液、蜂蜜、香精、食用乙醇。

优选地，所述口疮防治酵素膏包含以下重量配比的原料：酵素粉3～8重量份、胶液90～95重量份、蜂蜜1～3重量份、香精0.1～0.5重量份、食用乙醇0.5～1.5重量份。

一种口疮防治酵素膏的制备方法，包括如下步骤：

1)称取水果材料并进行清洗、切碎、巴氏灭菌后，加入占水果材料总重量2％～5％的白砂糖，密封存放于室温下发酵5～7个月，200～300目下过滤，得到水果酵素液；

2)称取中药原料经清洗、沥干、巴氏灭菌、真空冷冻干燥后，粉碎至100～150目，得到中药粉末；将中药粉末按固液重量比为1：20～30浸入质量百分比30％～50％的食用乙醇水溶液中，在温度为30～50℃下，超声波处理30～60分钟，200～300目下过滤，得到中药提取液；取该中药提取液进行真空冷冻干燥，获得中药提取粉；

3)取中药提取粉与水果酵素液按重量比1：25～35相混合，密封存放于室温下二次发酵3～5个月，200～300目下过滤，将所得滤液进行真空冷冻干燥，得到酵素粉；

4)称取并混合明胶、卡拉胶和果胶，加入占明胶、卡拉胶和果胶总重量85％～95％的去离子水，升温至80～85℃，搅拌直至该混合物溶解成糊状，冷却至室温，获得胶液；

5)混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精，搅拌后密封并于15～20℃存放1～2个月后，即得口疮防治酵素膏。

中药研究表明，口疮有以下几种类型：实火型口疮、气滞血瘀型口疮、阴虚火旺型口疮、脾虚湿困型口疮以及气血两虚型口疮等五种。在中药上，藿香、佩兰可用于实火型口疮的防治；丹参、三七可用于气滞血瘀型口疮的防治；生地、玄产可用于阴虚火旺型口疮的防治；山药、白术可用于脾虚湿困型口疮的防治；当归、熟地可用于气血两虚型口疮的防治。根据口疮的特点，本发明采用藿香、佩兰、丹参、三七、生地、玄产、山药、白术、当归以及熟地为中药原料，兼顾各种类型口疮的需要。传统上对于饮料或酵素都为直接熬煮或直接发酵，然而这种方法只能提取中药中的水溶性物质，而对于醇溶性物质的提取效果较差，使得活性物质被白白浪费。在本发明中，发明人以醇的水溶液为提取溶剂，对于中药材中对于口疮活性物质的提取效果明显提高。结果表明，本发明对口疮防治效果十分突出。

本发明中，发明人将所制得的中药提取粉参与水果酵素的二次发醇，使中药的活性物质与水果酵素实现良好的配伍，充分发挥了两者的优点；在口疮防治酵素膏的制备上，发明人将混合酵素粉、胶液、蜂蜜和香精相混合，并于室温下进行第三次短时间的发醇，形成的膏状物粘稠性良好，具有很好的成膜性。