[发明专利]一种烘培多士炉

说明书

技术领域

本发明涉及食品烘焙领域，尤其涉及一种烘焙多士炉。

背景技术

现有技术中的烘烤多士炉为增加烘烤的趣味性，其结构主要是在多士炉中设置烤图板，在进行面包烘烤时，通过烤图板上的烤图自身形状对面包片直接进行加热烘烤，烤图的图案部分会因为不能遮挡发热元件发出的热量，在面包片上与图案部分对应的区域被烤焦，而烤图板上其余的部分则由于可以遮挡部分热量，在面包片上与之相对应的地方不会被烤焦，烤焦与不烤焦相结合从而在面包片的一侧或两侧上形成特定的图案，同时当加热元件放出热量通过烤图板对面包片进行烘烤时需要加热到一定高的温度时才在可在面包片形成图案，且在进行面包片加热时通过加热元件散发出的热量对烤图板整体进行加热，由于生成特定图案需要温度较高，整体对面包片进行加热时则容易导致烤图图案以外的面包片也会产生焦糊的现象，这样则容易产生致癌物质，影响健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种烘培多士炉，解决现有技术中的烘培多士炉在加热时利用烤图板对面包片整体直接进行加热而导致的面包片焦糊的问题。

为达到解决上述技术问题的目的，本发明采用所提出的烘培多士炉采用以下技术方案予以实现：

一种烘焙多士炉，包括壳体、设置在壳体内的烘烤室，所述烘烤室内设置有面包托架，所述面包托架的两侧设置有用于夹设面包片的面包夹，其特征在于，所述烘烤室内侧壁与壳体间从外到内依次设置有送风装置和加热元件，至少一个面包夹靠近所述加热元件侧设置有可拆卸的烤图板，所述烤图板上设置有由镂空孔构成的图案，所述送风装置用于将加热元件产生的热量通过烤图板上的镂空孔传递到面包片上。

在本发明的技术方案中，还包括如下附加技术特征：

所述送风装置、加热元件、烤图板和面包夹之间至少一部分相互对正。

进一步的，所述送风装置为风机或风扇。

进一步的，还包括炉胆，所述面包夹的下端与所述炉胆转动连接，上端通过一拉动钢丝与所述面包托架相连，两个所述面包夹的上端随所述面包托架的上、下移动而相对张开或者闭合。

进一步的，所述面包夹的上端设置有定位柱，所述烤图板的上端对应设置有定位块，所述定位块上设有定位孔，所述定位柱穿设在所述定位孔内。

进一步的，所述镂空孔为方形孔、菱形孔或圆形孔。

进一步的，所述烤图板材质为不锈钢。

进一步的，所述发热元件可为云母片、发热管、电热管。

本发明有如下优点和积极效果：

本发明提供的烘烤多士炉，通过在烘烤室侧壁内设置加热元件和送风装置，在面板托架一侧或两侧的面包夹上靠近加热元件侧设置烤图板，使送风装置、加热元件和烤图板、面包夹之间至少一部分相互对正，在进行烘烤时通过送风装置将发热元件产生的热量通过设置在烤图板上的镂空孔传递到面包片上采用直接局部对焦的方式对面包片进行烘焙加热，这样在对面包片进行加热时无需提高加热元件的加热温度，使整体温度达到可以生成烤图图案的温度，有效的避免了烘烤时面包片焦糊的现象的产生。

附图说明

图1为本发明一个实施例的烘培多士炉整体结构图；

图2为本发明一个实施例的烘烤气流流动示意图；

图3为本发明一个实施例的烤图板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细的说明，

本发明提出一种烘焙多士炉的实施例，如图1-3所示，包括壳体1、设置在壳体1内的烘烤室2，烘烤室2内设置有面包托架，面包托架的两侧设置有用于夹设面包片的面包夹3，所述烘烤室2侧壁与壳体1间从外到内依次设置有送风装置4和加热元件5，至少一个面包夹3靠近所述加热元件5侧可拆卸的设置有一烤图板6，所述烤图板6上设置有由镂空孔61构成的图案，送风装置用于将加热元件产生的热量通过烤图板上的镂空孔传递到面包片上。

具体的，送风装置4、加热元件5、烤图板6和面包夹3之间至少一部分相互对正。

具体的，本实施例中具体提出一种用于烘烤面包片的多士炉结构，包括设置在外侧的壳体1和设置在壳体1内对面包片8进行烘烤的烘烤室2，面包片8主要夹设在面包夹3上实现固定，面包夹3则相应的设置在面包托架上，面包托架可以在烘烤室2内上下移动，在壳体1内设置有炉胆9，面包夹3的下端与所述炉胆9转动连接，上端通过一拉动钢丝与面包托架相连，两个面包夹3的上端可以随面包托架的上、下移动而相对张开或者闭合。