[发明专利]一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅

说明书

本发明公开了一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅，包括锅体与手柄，所述的锅体为半球形结构，所述锅底中间设有平面截圆锥体容槽，容槽与锅壁之间连接有两根钢管，所述钢管通过卡扣可旋转的衔接两个半圆形筛网，筛网的另一边靠在锅壁上。本发明的菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅结构简单，容量大，可大批量、快速的蒸熟菠萝蜜叶糍粑，使用本发明的蒸煮锅蒸煮出的菠萝蜜叶糍粑外观好看，不会粘接在一起。

技术领域

本发明涉及一种厨房用具，具体涉及一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅。

背景技术

菠萝蜜叶糍粑是采用糯米与糖浆制作而成，可以根据个人喜好给糍粑增加馅料，呈扁平椭圆状，两面用菠萝蜜叶子粘住，香甜可口，富含菠萝蜜叶香味，是北部湾沿海城市农家手工制作的食品，一般在春节或某些特别日子制作，经常作为拜年的礼品。

蒸菠萝蜜叶糍粑一般采用较大的锅来蒸，传统的蒸法是在锅内加点水，在水面上放几根木棍将水隔开，在木棍上放点稻草，然后将菠萝蜜叶糍粑摆在稻草上，盖上锅盖即可开始蒸，这种方法摆放的菠萝蜜叶糍粑密密麻麻，一层叠一层，蒸煮时底层熟了，最上层还没熟，蒸熟时间长，效率低，且蒸熟时容易粘在一起，外观难看，目前，蒸菠萝蜜叶糍粑用的锅都是一般的半球形锅，专门用于蒸蒸菠萝蜜叶糍粑还未见有研究。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供了一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅，包括锅体与手柄，所述的锅体为半球形结构，所述锅底中间设有平面截圆锥体容槽，容槽与锅壁之间连接有两根钢管，所述钢管通过卡扣可旋转的衔接两个半圆形筛网，筛网的另一边靠在锅壁上。

优选的，所述的容槽槽口直径为5-6mm，容槽底面直径须大于槽口直径。在摆放糍粑时围着容槽摆放，此结构可使容槽具有一个坡度，使摆放的糍粑往容槽方向倾斜，方便摆放。

优选的，所述的钢管在与容槽交接处设有开口，与容槽空间为相通结构。容槽设计的一个作用为方便菠萝蜜叶糍粑摆放，另一作用为增加热量的传导效果，与钢管相通的结构可使容槽中的水流进钢管，而钢管的一端与锅壁连接，钢管中的水可以迅速吸收锅壁中的热量，再将其散发到四周，提高锅中热量分布的均匀度。

优选的，所述的筛网从上到下具有3-4层，每层筛网衔接有两根钢管。

优选的，所述的筛网采用导热性较强的金属铜制作。铜的导热性较强，可使热量迅速传到整个筛网，进一步提高锅中热量分布的均匀度，缩短蒸煮时间。

优选的，所述的筛网孔径为3-5mm。

优选的，所述最底层筛网到锅底的直线距离为5-7mm。

本发明的有益效果是：本发明的菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅结构简单，容量大，可大批量、快速的蒸熟菠萝蜜叶糍粑，使用本发明的蒸煮锅蒸煮出的菠萝蜜叶糍粑外观好看，不会粘接在一起。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的剖面结构示意图。

图3为本发明的俯视图。

具体实施方式

现在结合附图做进一步详细的说明。

如图1-3所示, 一种菠萝蜜叶糍粑蒸煮锅，包括锅体1与手柄2，所述的锅体1为半球形结构，所述锅底中间设有平面截圆锥体容槽3，容槽3锅壁之间连接有两根钢管4，所述钢管4通过卡扣6可旋转的衔接两个半圆形筛网5，筛网5的另一边靠在锅壁上。

所述的容槽3槽口直径为5-6mm，容槽3底面直径须大于槽口直径。

所述的钢管4在与容槽3交接处设有开口7，与容槽3空间为相通结构。