[发明专利]一种肝病非全营养配方食品、制备方法及应用

说明书

本发明提供了一种肝病非全营养配方食品，该食品各原料用量为：氨基酸20g、低聚异麦芽糖2.5g、麦芽糊精26.6832g、维生素0.1238g、矿物质0.6930g。本发明还提供上述配方食品的制备方法和其在肝硬化、肝性脑病的辅助治疗方面的应用。本发明所得配方食品对于肝硬化、肝性脑病具有良好的辅助治疗效果。

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品，具体涉及一种肝病非全营养配方食品、制备方法及应用。

背景技术

肝脏是人体代进行谢的一个重要器官，具有去氧化、储存肝糖、合成分泌性蛋白质等作用。肝脏能够通过新陈代谢将各种药物、毒物等分解或直接排出体外，具有生物转化作用，是最大的人体解毒器官。

肝炎发展到后期多数会发展成肝硬化，这是一种常见的慢性进行性肝病。引起肝硬化的病因很多，以病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化等原因为主。肝硬化后期，氨基酸代谢异常，血氨浓度上升，导致神经递质变化，从而引起肝性脑病。目前肝病没有特效药物，而是通过中西医保肝治疗。因此，饮食调理成为一种非常有效的方法，通过调节氨基酸水平、辅以维生素矿物质，对肝脏进行有效的调理。

我国出台了《特殊医学用途配方食品通则》，规定了“特殊医学用途配方食品”是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需求，专门加工配制而成的配方食品。标准中对“非全营养素配方食品”的定义是满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肝病非全营养配方食品，该食品各原料用量为：氨基酸20g、低聚异麦芽糖2.5g、麦芽糊精26.6832g、维生素0.1238g、矿物质0.6930g；

其中，所述维生素由如下组分组成：维生素A 0.00015g、维生素B1 0.0004g、维生素B2 0.0006g、维生素B6 0.0012g、维生素B12 0.000001g、叶酸0.0004g、胆碱0.005g、烟酸0.004g、泛酸0.002g、生物素0.0000075g、维生素C 0.1g、维生素D 0.000003g、维生素E0.01g、维生素K20.000003g。

所述氨基酸可由如下组分组成：亮氨酸4.95g、异亮氨酸2.48g、缬氨酸2.77g、精氨酸9.8g。

所述氨基酸也可由如下组分组成：亮氨酸4.95g、异亮氨酸2.48g、缬氨酸2.77g、精氨酸4.9g、谷氨酸4.9g。

所述氨基酸也可由如下组分组成：亮氨酸4.95g、异亮氨酸2.48g、缬氨酸2.77g、精氨酸6g、天冬氨酸鸟氨酸3.8g。

所述氨基酸还可由如下组分组成：亮氨酸4.95g、异亮氨酸2.48g、缬氨酸2.77g、谷氨酸6g、天冬氨酸鸟氨酸3.8g。

所述氨基酸还可由如下组分组成：亮氨酸4.95g、异亮氨酸2.48g、缬氨酸2.77g、精氨酸3g、谷氨酸3g、天冬氨酸鸟氨酸3.8g

所述矿物质由如下组分组成：矿物质组成为：钠0.05g、钾0.3g、氯化物0.15g、钙0.15g、镁0.04g、锌0.003g、硒0.000045g。

本发明可通过原料的直接混合，制成粉状、颗粒状、片剂状或胶囊产品。

本发明的另外一个目的在于提供制备上述配方食品的方法，该方法为：将所述原料混合，通过常规的技术手段制备成任一食品学可接受的食品制品形式，包括粉状制品、颗粒状制品、片剂状制品或胶囊制品。

本发明的另外一个目的在于提供所述的配方食品在肝硬化、肝性脑病的辅助治疗方面的应用。