[发明专利]一种杭白菊虫草茶及其制备方法

说明书

本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种杭白菊虫草茶及其制备方法。本发明一种杭白菊虫草茶，由以下重量的原料制备而成：北虫草菌丝8‑12g，杭白菊8‑12g，甘草8‑12g，红枣8‑12g，干柠檬6‑10g，蜂蜜1‑3g，纯净水9‑13g，食用酒精25‑30g；本发明杭白菊虫草茶，具有纯天然、营养物质丰富、风味独特等优点，本发明制备法取材方便，操作简单，最大程度的保留了食材的营养成分。

技术领域

本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种杭白菊虫草茶及其制备方法。

背景技术

随着人们对饮品质量要求的不断提高，越来越多的新型保健茶饮料应运而生。杭白菊产业是浙省的优势产业，杭白菊最初只是作为药材使用，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等药理作用，其主要成分包括黄酮类、有机酸类、多糖类以及一些挥发油类物质等；但在近些年的研发中，杭白菊不仅可以作为茶饮，还可以制作保健茶饮料。同时，作为良好营养源和滋补佳品的北冬虫夏草目前已经能够大量人工培植，研究发现，其化学成分与冬虫夏草相类似，可以作为其替代品使用。

但是，目前以北冬虫夏草为原料制备茶饮料在国内外鲜有报道，并且大多是粗加工提取液进行调配，具有主要保健物质不明确、口感和色泽差等缺点。鉴于此，本发明以杭白菊和虫草为主要原料，加入红枣和甘草辅佐保健茶饮料的营养价值，不仅能将杭白菊与虫草更好的利用，也能是产品的营养更为丰富。

发明内容

针对现有技术存在的问题，一种杭白菊虫草茶及其制备方法。本发明杭白菊虫草茶，具有纯天然、营养物质丰富、风味独特等优点，本发明制备法取材方便，操作简单，最大程度的保留了食材的营养成分。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。

一种杭白菊虫草茶，由以下重量的原料制备而成： 北虫草菌丝8-12g，杭白菊8-12g，甘草8-12g，红枣8-12g，干柠檬6-10g，蜂蜜1-3g，纯净水9-13g，食用酒精25-30g。

所述的杭白菊虫草茶，由以下重量的原料制备而成：北虫草菌丝10g，杭白菊10g，甘草10g，红枣10g，干柠檬8g，蜂蜜2g，纯净水10g，食用酒精28g。

所述的食用酒精质量分数为95%。

一种杭白菊虫草茶的制备方法，其特征在于：步骤如下。

（1）将北虫草菌丝烘干，粉碎，用饮用水进行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，将煎煮后的液体合并，冷却至室温，加入95%的食用酒精，放置24h后，放入离心机，制得混合液，过滤后，定容至10g/L，制得北虫草贮备液，备用。

（2）将杭白菊用90℃饮用水进行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，将煎煮后的液体合并，过滤，定容至20g/L，制得杭白菊提取液，备用。

（3）将甘草用90℃饮用水进行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，将煎煮后的液体合并，过滤，定容至10g/L，制得甘草提取液，备用。

（4）将干柠檬用90℃饮用水进行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，将煎煮后的液体合并，过滤，定容至8g/L，制得干柠檬提取液，备用。

（5）将红枣用90℃饮用水进行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，将煎煮后的液体合并，过滤，定容至10g/L，制得红枣提取液，备用。

（6）用纯化水冲调蜂蜜，搅拌均匀后，制得蜂蜜汁，备用。

（7）将上述所有步骤所制备的液体装入混合器皿中，进行混合，待混合均匀后，灌装，制得成品。

所述步骤（1）中的烘干温度为70-80℃，烘干时间为20-30min。

所述步骤（1）中的离心机转数为4000-4500r/min。