[发明专利]一种儿童保健营养粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品的技术领域，具体涉及一种儿童保健营养粉及其制备方法。

背景技术

儿童时期处于人生的关键时期，儿童时期培养，其重要性还远不止于眼前几年的生长发育，它具有更深刻、更久远的影响，甚至还会影响一辈子。随着社会的进步，环境的不断破坏，不仅成年人，还有儿童都会面临来自社会和环境的多重压力，儿童普遍表现为免疫力低下，容易生病，这对儿童的身体及以后的智力发展会产生不利的影响。目前市场上出现了许多针对儿童的保健品，但这些保健品有的价格昂贵，有的使用效果不佳。

发明内容

为解决现有技术中的技术问题，本发明提供了一种儿童保健营养粉及其制备方法，该营养粉具有很好的调理和增强免疫力功能的作用，且功效稳定。

本发明提供了一种儿童保健营养粉，该营养粉包括以下质量份的原料：姬松茸10-12份、沙棘10-12份、百合10-12份、白萝卜10-12份、薏苡仁9-12份、白扁豆花9-12份、香菇7-12份、麦芽6-12份、山楂6-12份、茯苓4-6份、大枣4-6份。

本发明还提供了一种儿童保健营养粉的制备方法，该方法包括以下步骤：

(1)将姬松茸10-12份、沙棘10-12份、百合10-12份、白萝卜10-12份、白扁豆花9-12份、香菇7-12份、麦芽6-12份、山楂6-12份、茯苓4-6份、大枣4-6份，加入水中进行煎煮，得到滤液；

(2)将步骤(1)得到的滤液进行浓缩，然后将浓缩物喷雾干燥成粉末；

(3)将薏苡仁10-12份烘干后粉碎，得到薏苡仁粉；

(4)将步骤(2)中的粉末与步骤(3)中的薏苡仁粉混合均匀后，制得所述营养粉。

进一步的，步骤(1)中，将姬松茸10-12份、沙棘10-12份、百合10-12份、白萝卜10-12份、白扁豆花9-12份、香菇7-12份、麦芽6-12份、山楂6-12份、茯苓4-6份、大枣4-6份，加入到其混合物5-10质量倍的水中，第一次煎煮1-2h；将得到的滤渣，加入到其滤渣3-5质量倍的水中，第二次煎煮2-4h，合并两次得到的滤液。

进一步的，步骤(2)中，将步骤(1)得到的滤液浓缩至密度为1.25g/ml。

进一步的，步骤(2)中，喷雾干燥的进风温度为200-210℃，排风温度为100-115℃。

进一步的，步骤(3)中，将薏苡仁在烘干机中进行烘干，烘干后粉碎，过50目筛，得到薏苡仁粉。

本发明儿童保健营养粉中各原料的功能及作用如下：

姬松茸：姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。现代研究证明姬松茸中包含18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇；姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。

沙棘：沙棘性平，味酸苦；归脾、胃、肺、肝经。具有止咳祛痰，消食化滞等功效，主治咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛等。现代研究证明沙棘中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，并有促进伤口愈合的作用。

百合：性味甘、微苦；归心、肺经；具有润肺止咳，清心安神之效。现代研究证明，百合中含有的百合多糖是百合的主要活性成分之一，具有调节免疫、抗肿瘤、降血糖和清除自由基等药理作用。

白萝卜：白萝卜性平、味甘；入肺、脾经；具有下气消食、除痰润肺等功效。现代研究证明，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；此外白萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

薏苡仁：性味甘、淡、凉；归脾、胃、肺经；具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效，主治水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等。现代研究证明，薏苡仁中的薏苡仁蛋白含有多种对人体有益的有效成分，如其所含的植物抗病原真菌的蛋白，具有良好的抑菌活性。

白扁豆花：扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中，解暑化湿，止泻，止带等功效。可用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，赤白带下，水停消渴，痢疾，小儿疳积等症。现代药理学研究表明，扁豆花含有蛋白质、维生素等成分，可治疗细菌性痢疾。同时，白扁豆花中也含有丰富的木犀草素，木犀草素是一种天然黄酮类化合物，具有多种药理活性，如消炎、抗过敏、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等。