[发明专利]一种蛋糕防霉剂

说明书

技术领域

本发明涉及食品防霉技术领域，具体而言涉及一种蛋糕防霉剂。

背景技术

蛋糕、面包等食品由于含糖量高，易受霉菌浸入，产生发霉、斑点等腐败现象。现有的食品防腐剂对防止微生物繁殖效果较好，但对人体有一定毒性，有的对人体毒性小，但防止微生物繁殖效果差。

发明内容

本发明未解决上述问题，提供了一种蛋糕防霉剂。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蛋糕防霉剂，由以下质量分数配方成分组成：香兰素1-2份、松针提取物6-7份、壳聚糖1-2份、丁香6-8份、肉桂醛1-3份、生物酶1-2份、高良姜4-8份、几丁质酶1-2份、山梨酸1-2份。

进一步：由以下质量分数配方成分组成：香兰素1份、松针提取物6份、壳聚糖1份、丁香6份、肉桂醛1份、生物酶1份、高良姜4份、几丁质酶1份、山梨酸1份。

进一步：由以下质量分数配方成分组成：香兰素1.5份、松针提取物6.5份、壳聚糖1.5份、丁香7份、肉桂醛2份、生物酶1.5份、高良姜6份、几丁质酶1.5份、山梨酸1.5份。

进一步：由以下质量分数配方成分组成：香兰素2份、松针提取物7份、壳聚糖2份、丁香8份、肉桂醛3份、生物酶2份、高良姜8份、几丁质酶2份、山梨酸2份。

本发明的有益效果是：

本发明提供的蛋糕防霉剂安全无毒、使用方便，能有效防止蛋糕霉变，适用于蛋糕、年糕、面包等食品的防霉。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种蛋糕防霉剂由以下质量分数配方成分组成：香兰素1-2份、松针提取物6-7份、壳聚糖1-2份、丁香6-8份、肉桂醛1-3份、生物酶1-2份、高良姜4-8份、几丁质酶1-2份、山梨酸1-2份。

实施例二：

一种蛋糕防霉剂由以下质量分数配方成分组成：香兰素1份、松针提取物6份、壳聚糖1份、丁香6份、肉桂醛1份、生物酶1份、高良姜4份、几丁质酶1份、山梨酸1份。

实施例三：

一种蛋糕防霉剂由以下质量分数配方成分组成：香兰素1.5份、松针提取物6.5份、壳聚糖1.5份、丁香7份、肉桂醛2份、生物酶1.5份、高良姜6份、几丁质酶1.5份、山梨酸1.5份。

实施例四：

一种蛋糕防霉剂由以下质量分数配方成分组成：香兰素2份、松针提取物7份、壳聚糖2份、丁香8份、肉桂醛3份、生物酶2份、高良姜8份、几丁质酶2份、山梨酸2份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。