[发明专利]一种帮助睡眠的龟苓膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于功能性食品研究领域，具体涉及一种帮助睡眠的龟苓膏及其制备方法。

背景技术

龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，主要以名贵的葛根和土茯苓为原料，再配以生地等药物精制而成。龟苓膏性温凉，不凉不燥，老少皆宜，风味独特，具有清热解毒、祛暑消夏、止咳生津的作用，因此备受人们喜爱，成为日常食用的保健品之一，但是目前现行的龟苓膏产品功用较为单一，普遍只是具有清热解毒、去火之功效，没有其它的食用功效。

然而，由于环境的变化，大众人群的体质已经发生变化，清热解毒只适用于夏季部分地区的人群，大大局限了该产品的适应季节、地区与人群，这么好一个产品成为小众消费品。还有就是少数人不能适应龟苓膏的苦涩味，因此人们一般会添加糖分以改善龟苓膏的甘苦味，但是添加糖分消除苦味的方法只适用于居家室内，不适用于户外进食，然而不是所有的糖类都与龟苓膏的药性相符，因此我们需要一种口味迎合大众的龟苓膏，并且其用途能与龟苓膏相辅相成，有益于广大群众。

现代人由于生活节奏快，生活习惯的不良，以及生活、工作环境的污染大，导致睡眠日益变差，常出现失眠、多梦、惊醒、睡眠不深等问题，而且呈年轻化趋势。许多人都担心使用药物帮助睡眠会依赖于药物或者产生副作用。随着养身概念日益被大众接受，越来越多人开始选择以食疗来调理身体，从本质上改善身体问题，达到健身强体，改善睡眠的目的。

目前，关于帮助睡眠的龟苓膏还未见有报道，人们热切的期待有关于帮助睡眠的龟苓膏的出现。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的不足，本发明提供了一种帮助睡眠的龟苓膏及其制备方法。本发明将猫豆等有助于睡眠的药物加到龟苓膏中，组方合理，同时还加有甘草、枸杞子、甜味剂等增加龟苓膏的甜味，有效去除龟苓膏的苦涩味，又赋予龟苓膏新的保健功能，符合中医基础和药食同补理论，满足了当代消费者对良好口感、营养保健的消费需求。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种帮助睡眠的龟苓膏，由以下重量配比的成分制成：龟苓膏粉35～40%、催眠助剂30～35%、当归0.5～2.5%、黄芪0.5～3.5%、枸杞子0.5～3%、甜味剂0.5～2.5%，余量为纯净水；所述龟苓膏粉的原料组成及其重量份为：土伏苓5～15份、仙草5～10份、金银花20～30份、蒲公英15～25份、生地5～10份、甘草10～20份及葛根10～20份。

进一步地，所述催眠助剂的原料组成及其重量份为：猫豆25～35份、冬虫夏草10～15份、首乌藤5～10份、酸枣仁5～10份及莲子5～15份。

进一步地，所述猫豆去毒处理方法为：加入干猫豆5倍的水煎煮2～3h，用手捏之可碎，即为煮透，再置干桶内加入清水浸泡6±1d，水面应高出豆面10～15cm，每日换水2次，去掉浸泡水后即。

进一步地，所述甜味剂为蜂蜜和白砂糖，且蜂蜜：白砂糖=5：1。

进一步地，所述的一种帮助睡眠的龟苓膏的制备方法，由以下步骤组成：

（1）按照重量份数称取土伏苓、仙草、金银花、蒲公英、生地、当归、甘草和葛根，用纯净水淋洗干净，投加到土伏苓7～11倍重量的纯净水中，煎煮2～3次；合并煎煮液，离心过滤，得到煎煮提取液；

（2）按照重量份数称取猫豆、冬虫夏草、首乌藤、黄芪、枸杞子、酸枣仁和莲子，用纯净水淋洗干净，置于通风干燥处风干后，分别用超微粉碎机粉碎成过1100～1200目筛的细粉，将所得细粉混合，得到混合细粉；

（3）将步骤（2）的混合细粉与步骤（1）的煎煮提取液混合均匀，再调入甜味剂，加热搅拌至糊化后，冷却得龟苓半成品；

（4）将步骤（3）的龟苓半成品经过高温灭菌、分装，冷却后得到龟苓膏成品。

进一步地，所述的一种帮助睡眠的龟苓膏的制备方法，在步骤（3），所述加热温度为95～100℃，并保温15～20min；所述搅拌工艺的搅拌速度为300～400r/min。

进一步地，在步骤（4），所述高温灭菌的方法为：温度为121～125℃保温30～35min；所述龟苓膏成品分装成200±2g/盒。

进一步地，在步骤（3）及步骤（4），所述冷却工艺为：将待冷却物置于8～10℃冰箱中冷却。