[发明专利]蜂蜜莲子

说明书

本发明公开了一种蜂蜜莲子。它的组分包括莲子和蜂蜜,按重量百分比，莲子∶蜂蜜等于1∶1,例如：莲子∶蜂蜜等于40～60∶40～60,所述的莲子是去芯去皮的莲子。本发明采用蜂蜜对莲子进行浸渍得到更加美味可口并且及具保健作用的食品。

技术领域

本发明涉及食品，特别是一种蜂蜜莲子。

背景技术

莲子补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，止腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等；蜂蜜的药用价值也很广泛，对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。目前市面上所销售的糖莲子所含糖份为35％～45％，虽然莲子具有很高的营养价值，但过高的糖份会引起肥胖，老年人更是不宜食用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富且适宜于大多数人群食用的蜂蜜莲子。

本发明的目的是通过如下途径实现地：蜂蜜莲子，按重量百分比，各组分间的比例如下：莲子∶蜂蜜等于30～60∶30～60。按重量百分比，各组分间的比例如下：莲子∶蜂蜜等于1∶1。所述的莲子是去芯去皮的莲子。

本发明蜂蜜莲子。莲子补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，只腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等；蜂蜜的药用价值也很广泛，对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。本发明采用蜂蜜对莲子进行浸渍得到更加美味可口并且及具保健作用的食品。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：本发明蜂蜜莲子，按重量百分比，各组分的比例如下：莲子∶蜂蜜等于30～60∶30～60。所述的莲子是去芯去皮的莲子。本发明蜂蜜莲子制备工艺如下：

1.莲子的煮制：用水将去芯去皮的莲子煮到八成熟后备用；

2.蜂蜜加热：用蒸汽锅对蜂蜜进行加热至200℃左右；

3.将莲子和蜂蜜以1∶1的比例进行炒制，十分钟即可出锅，沥去多余蜂蜜即可包装为成品。