[发明专利]玫瑰刺梨汁保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种果汁饮料，尤其涉及一种玫瑰刺梨汁保健饮料。

背景技术

刺梨，蔷薇科植物缥丝花的果实，周身长满小肉刺，夏花秋果，果实成熟后呈黄色，果肉脆，有一定芳香味。刺梨超氧化物歧化酶（SOD）及维生素C（VC）含量高，有“VC大王”之称。VC除具有抗衰老、美白的作用外，还可治疗坏血病、促进伤口愈合、预防牙龈出血、促进肠道对铁的吸收、阻断亚硝基化合物在人体内的合成、预防癌症等。SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子；因此对人体补充SOD具有抗衰老的特殊效果；可预防与衰老有关的各类慢性疾病，尤其是糖尿病与心血管方面的疾病。

玫瑰纯露又名玫瑰花水、玫瑰水精油，是蒸馏萃取精油过程中留下来的水，生产精油的副产物。它包含了大量的玫瑰鲜花挥发性芳香成分，其中不溶于水的部分为玫瑰精油，而溶解于水的部分就是玫瑰纯露。玫瑰纯露中含有成分复杂的大分子芳香物质（主要有醇、醛、酸、酯、醚等），因此对中性、油性、干燥性、敏感性等各种皮肤都具有综合性平衡作用：具有补水保湿、快速消炎、抗敏止痒、延缓衰老等功效，几乎所有肤质的人都可以使用玫瑰纯露，体现出非凡的美容效果。另外，玫瑰纯露中不仅含有0.3～0.5%的精油水溶性成分，保有精油的芳香、部分疗效和轻微的抗菌特性，而且还含精油所不具有的植物精华，因此其特性和精油虽然很接近，但不完全相同；是生产药品、食品、保健食品和高级化妆品的重要原料。由于不搀杂香精、保湿剂、防腐剂等化学原料，因此是一种真正的天然产品，性质特别温和安全。

果糖，葡萄糖的同分异构体，甜味清爽可口，不留腻。由于果糖代谢不受胰岛素的控制，因此它是一种适合糖尿病患者的甜味剂。另外，果糖在代谢过程中不产生乳酸，因此不会引起肌肉酸痛、倦怠。第四，果糖与体内的细胞结合力强，在极稳定的状态下释放热能，因此具有强化人体耐力的效果，是运动饮料的良好甜味剂。

虽然刺梨具有上述诸多优点，但却具有特殊的酸涩口味；为此，通常采用添加蔗糖、葡萄糖、蜂蜜等甜味剂的方法来改善刺梨汁饮料的口感（如：CN201210563955、CN201310420519、CN200710077976、N201510592349），这些专利虽有一定效果，但不适合糖尿病患者食用。另外，这些刺梨饮料的营养不够丰富、口味比较单一，不能满足对护肤养颜有特殊保健要求的消费群体的需求。

发明内容

为了克服现有技术中存在的缺陷，本发明旨在提供一种营养丰富、口味纯正、气味芳香，对护肤养颜有一定作用、适合人群广泛的玫瑰刺梨汁保健饮料。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：它主要由玫瑰纯露、刺梨糖汁、矿泉水或纯水按2:1:2的体积比配制而成；其中，所述玫瑰纯露由鲜玫瑰花通过水蒸汽蒸馏法制得，鲜玫瑰花与水的重量比为1:1.5；按重力百分比计算，所述刺梨糖汁中的刺梨原汁含量为50～60%、果糖含量为40～50% 。

本发明的优选技术方案为：所述刺梨糖汁中的刺梨原汁含量为55%、果糖含量为45% 。

为了进一步的延长保质期限，本发明进一步的优选技术方案为：刺梨糖汁中添加有0.0002倍重量的山梨酸钾。

与现有技术比较，本发明由于采用了上述技术方案，在刺梨汁中增加了玫瑰纯露，因此本饮料不仅具有护肤养颜功效，而且还进一步提高了延缓衰老的效果；具有防癌、保肝、缓解中毒、增强血管壁通透性、增加食欲、开胃健脾的作用。另外，由于纯露自身具有一定的消炎抗菌能力，因此对延长饮料保质期有一定作用。由于以替代蔗糖或葡萄糖，即便是适合糖尿病患者也能放心饮用。

本发明是一款极具玫瑰芳香、口感清爽的饮品；对心血管疾病、治疗坏血病、促进伤口愈合、预防牙龈出血、促进肠道对铁的吸收、阻断亚硝基化合物在人体内的合成、预防癌症等有一定作用。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

1）利用水蒸汽蒸馏法将鲜玫瑰花制成玫瑰纯露备用，鲜玫瑰花与水的重量比为1:1.5；

2）将新鲜成熟的刺梨果洗净、榨出果汁，离心机分离并去除果汁中的沉淀物，得刺梨原汁；

3）将上述刺梨汁与果糖混合均匀制成刺梨糖汁；按重量百分比计算，保证该刺梨糖汁中的刺梨原汁含量为50%、果糖含量为50%；

4）将玫瑰纯露、刺梨糖汁、矿泉水或纯水按2:1:2的体积比混合均匀，巴氏消毒法灭菌，即得成品。

实施例2

各步骤同实施例1；其中，步骤3）刺梨糖汁中的刺梨原汁含量为60%、果糖含量为40% 。

实施例3