[发明专利]桂花枸杞子羊肺

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及桂花枸杞子羊肺及其制备方法。

背景技术

羊肺：中药名，为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的心脏，具有解郁，补心之功效，常用于心气郁结，惊悸不安。

如何开发羊肺的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供桂花枸杞子羊肺及其制备方法，即保留了中药的成分，又有羊肺的营养，有改善冠心病的功效。

本发明的技术方式是提供桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份比的原料制成：桂花4-8份，羊肺1只，枸杞子10-20份，黄芪4-8份，生姜2-4份，精盐1-3份。

桂花枸杞子羊肺，是由以下优选重量份比的原料制成：桂花6份，羊肺1只，枸杞子15份，黄芪6份，生姜3份，精盐2份。

上述桂花枸杞子羊肺的制备方法包括以下步骤：

1）将桂花、黄芪择净，放入锅内，加清水适量，浸泡2小时备用；

2）将羊肺洗净，与枸杞子一同放入锅内；

3）加入清水适量，小火炖煮至熟烂；

4）出锅前放入生姜、精盐调味即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

羊肺：中药名，为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的心脏，具有解郁，补心之功效，常用于心气郁结，惊悸不安。

桂花：别名红蓝花 、刺桂花，菊科、桂花属植物，干燥的管状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出，具特异香气，味微苦，以花片长、色鲜红、质柔软者为佳，活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效，有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。

枸杞子：为百合科多年生草本植物，根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根，叶面绿色，下面灰色，花腋生，通常1～3朵簇生，植物的根茎可供药用，中药名亦为枸杞子，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用，枸杞子提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血压等作用。

黄芪：又名绵芪，多年生草本，高50-100厘米，主根肥厚，木质，常分枝，灰白色茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有羊肺的营养，有改善冠心病的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花4克，羊肺1只，枸杞子10克，黄芪4克，生姜2克，精盐1克。

上述桂花枸杞子羊肺的制备方法包括以下步骤：

1）将桂花、黄芪择净，放入锅内，加清水适量，浸泡2小时备用；

2）将羊肺洗净，与枸杞子一同放入锅内；

3）加入清水适量，小火炖煮至熟烂；

4）出锅前放入生姜、精盐调味即可。

实施例2桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花6克，羊肺1只，枸杞子15克，黄芪6克，生姜3克，精盐2克。

制备方法同实施例1

实施例3桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花8克，羊肺1只，枸杞子20克，黄芪8克，生姜4克，精盐3克。

制备方法同实施例1。