[发明专利]一种改善痛风症状的保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种改善痛风症状的保健食品。

背景技术

藏灵菇是一种生长在海拔3000m以上的高原野生真菌类珍稀物种，由于对生长环境条件要求的严酷，一般生长在林地下面，雨后生长发育迅速，对环境空气要求极为严格，一旦污染则会消失。藏灵菇富含苦味素，是迄今为止野生植物与真菌中发现苦味素含量最高的物种之一。藏灵菇中所含苦味素包括：一萜类、倍半萜类、二萜类和三萜类等，其生物活性以及功效是多方面的，主要功效有：降低血糖和利尿、排石、清热泻火、健脾胃等多种功效。

显齿葡萄藤系葡萄科( Vitaeeae)植物，俗称藤茶，是一种瑶族药用植物，分布于我国的广西、广东、云南、贵州、湖南、湖北、江西及福建等省区的山地，海拔高度为400~1500m，集中或散在生长在海拔1500m以下阳坡或阴坡的混杂林中。据有关中草药载：藤茶性微温，有疏风解表之功效。通常作为盛夏解署茶饮用。又据《广东药用植物手册》记述：“性味功能：祛癖消肿、止血、止痛、治风湿腰腿痛、胃痛、痢疾、肠炎、骨折、外伤出血等症。藤茶民间多用于清热解毒，镇咳化痰、祛风湿、壮筋骨，现代药理试验证明藤茶能较好地镇痛、消炎。

女贞子(LigustriLucidiFructus)是一味传统的扶正固本药物，为木犀科植物女贞(Ligustrumluci-dumAit .)的干燥成熟果实，属于可用于保健食品的植物，其化学成分有齐墩果酸、红景天苷、黄酮类化合物、多糖、挥发油和多种微量元素等。《神农本草经》将其列为上品，谓其“女贞实，味苦平，主补中，安五脏，养精神，除百病。”《中华人民共和国药典》2010 版记载女贞子的功能与主治为“滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，内热消渴，骨蒸潮热”。

山茱萸是我国药食同源植物。长期以来一直被蒙医用于健胃、降血糖降血脂的辅助性食材。《全国中草药汇编》中白刺的功能主治介绍为：健脾胃，助消化，安神，解表，下乳。用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱、感冒、乳汁不下等治疗。

现代医学研究表明，痛风是由于遗传性或获得性病因导致的一种嘌吟代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的疾病，其发病机理可能与体内酶、肾小管分泌下降，也包括重吸收升高；造成清除率降低的可能是原因未明的分子缺陷，排泄减少常与生成增多是伴发的。从中医的角度来讲，痛风属于痹症，病因多与饮食失节、嗜食甘肥厚味，导致湿热蕴结、疲热阻滞、湿热阻络、蕴遏化热，表现为痛甚、漫肿甚、热重等症状。外感风、寒、湿、热易阻滞于关节翁骨，不及时疏散，气血运行不畅，擦阻关节，导致关节疼痛、麻木、屈伸不利等症状。中医在治疗痛风症状时主要采用除湿、利尿、强肾等方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种易于工业化生产的改善痛风症状的保健食品。

为解决上述问题，本发明所述的一种改善痛风症状的保健食品，其特征在于：该食品由下述重量份的组分按常规方法添加植物多糖或淀粉糊精依次经制粒、40~50℃烘干、整粒、在压力为80~100千牛的条件下压片制得的咀嚼片：藏灵菇苦味素50~200份、显齿葡萄藤黄酮50~200份、女贞子水提物10~100份、金樱子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。

所述制粒是指采用浓度为75%的食品级乙醇利用湿法制粒机进行制粒。

所述藏灵菇苦味素按下述方法制得：

⑴将采摘的新鲜藏灵菇去除杂质后经体积浓度为0.5~1.5%的二氧化氯灭菌消毒，得到灭菌后的藏灵菇；

⑵所述灭菌后的藏灵菇在温度为50~60℃的条件下烘干至其含水率≤7%，得到干燥的藏灵菇；

⑶所述干燥的藏灵菇经粉碎、过40~60目筛，得到藏灵菇粉；

⑷将所述藏灵菇粉放入其体积5~10倍的纯水中，经超声提取、板框压滤，得到滤液A，该滤液A经D4020大孔吸附树脂预吸附50~70 min后，先分别用纯水和体积浓度为50%的乙醇三次洗去杂质，直至洗液无色，再用体积浓度为90%的乙醇对树脂中吸附的苦味素进行洗脱，反复洗脱2~3次，即得含有苦味素的溶液；所述超声提取的条件是指功率为5~10kW，温度为45~60℃，提取次数为3次，每次时间为40min；所述板框压滤的条件是指压强为3~5MPa；

⑸将所述含有苦味素的溶液在温度为40~50℃的条件下经减压浓缩回收溶剂至干，即得纯度≥35%的粉末状黄色成品。