[发明专利]益生菌培养系统

说明书

本发明公开了一种益生菌培养系统，包括菌种罐、发酵罐、压缩空气装置、蒸汽发生器和热水循环装置，所述的菌种罐和发酵罐的进料口通过管道与压缩空气装置和蒸汽发生器的出口连接；在所述的菌种罐和发酵罐底部的出料口与上部的进料口和循环口之间装有循环泵；在该菌种罐的出料口至发酵罐的进料口之间连接有传输管道；所述的菌种罐和发酵罐罐体壁设有热水循环通道，并与热水循环装置连接组成热水循环回路。本发明的优点是：配套齐全，结构简化，性能提高，步进满足了益生菌的生产要求，还可大大降低设备投资，从而明显降低益生菌产品的价格。

技术领域

本发明涉及一种益生菌的培养系统，属于益生菌的培养和发酵领域。

背景技术

益生菌在食品和药品中都有应用，目前益生菌的发酵设备一般都是进口，进口的设备结构复杂，价格昂贵，造成产品成本大幅提高。因此，研制一种结构简单、制备制备低、性能优异的益生菌的培养系统将具有重要的市场应用前景。

发明内容

本发明旨在提供一种益生菌培养系统，以解决现有技术存在的进口的设备结构复杂，价格昂贵，造成产品成本大幅提高的问题。

为了解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

一种益生菌培养系统，包括菌种罐、发酵罐、压缩空气装置、蒸汽发生器和热水循环装置，所述的菌种罐和发酵罐的进料口通过管道与压缩空气装置和蒸汽发生器的出口连接；在所述的菌种罐和发酵罐底部的出料口与上部的进料口和循环口之间装有循环泵；在该菌种罐的出料口至发酵罐的进料口之间连接有传输管道；所述的菌种罐和发酵罐罐体壁设有热水循环通道，并与热水循环装置连接组成热水循环回路。

其中，所述的菌种罐和发酵罐结构相同，发酵罐的体积大于菌种罐的体积；所述的进料口与设在罐体内部的轴向管道的顶端连接，该轴向管道的底端延伸到罐体的底部并与一环形管道连接，在该环形管道的下面均布有多个小孔；所述的循环口的罐内部分向一侧倾斜。

在所述的罐体的顶部设有人孔、呼吸器接口、清洗球接口(CIP)、压力表接口和视镜接口；在该罐体的底部的出料口上设有设有取样口；在该罐体的上部设有压缩空气进口，该压缩空气进口的内端与所述的轴向管道的上部连通；在该罐体的侧面设有温度表接口。

所述的罐体包括上封头、内筒体、保温层、外包皮和下封头，内筒体的上端和下端分别与上封头和下封头连接，在该内筒体和下封头的外侧间隔设设置外包皮，在紧贴在该内筒体和下封头的外侧设有热水循环通道，在热水循环通道与外包皮之间填充保温层；在该罐体的底部和上部分别设有热水进口和热水出口，该热水进口和热水出口分别与热水循环通道的两端相通，并与所述的热水循环装置连接。

优选的，在所述的罐体的底端设有多个支脚。

优选的，所述的压缩空气装置包括空气压缩机和储气罐，空气压缩机的出口通过管道与储气罐的入口连接，储气罐的出口通过管道与所述的菌种罐和发酵罐的进料口连接。

优选的，所述的热水循环装置包括热水罐、热水循环泵和热水管道，相互串联的热水罐和热水循环泵通过热水管道与所述的菌种罐和发酵罐罐体壁的热水循环通道连接为循环回路；所述的热水罐采用插入罐体下部内的电热棒加热，并装有控温装置。

本发明的主要优点包括：配套齐全，结构简化，性能提高，步进满足了益生菌的生产要求，还可大大降低设备投资，从而明显降低益生菌产品的价格，为广大消费者提供物美价廉的益生菌产品。

附图说明

图1是本发明的总体构成示意图；

图2是本发明的热水罐的结构示意图；

图3是图2的俯视图；

图4是本发明系统中的菌种罐和发酵罐的结构示意图；

图5是图4的俯视示意图；