[发明专利]一种智能烹饪系统

权利要求书

1.一种智能烹饪系统，其特征在于，包括灶具、炊具、电控模块和称重模块，

所述称重模块，用于称量食材重量；

所述电控模块，用于根据预设食谱中的食材种类以及与食材种类对应的食材烹饪温度范围，控制所述灶具在烹饪流程的不同阶段的火力大小；

所述电控模块，还用于根据预设食谱中的食材种类以及与食材重量对应的食材烹饪时间区间，控制所述灶具在烹饪流程的不同阶段的火力持续时间；

其中，所述预设食谱包括食材种类和烹饪流程；

所述系统还包括：

摄像头，所述摄像头用于采集所述炊具或食材的图像，发送给所述电控模块，所述电控模块判断接收的图像与相应烹饪流程项的第一参数是否相符；当在预设时间内未接收到与相应烹饪流程项的第一参数相符的图像时，中断烹饪流程，指示所述灶具暂停加热；

所述烹饪流程包括：

预热项、热油项和加料项，每项包含第一参数和第二参数，其中，

所述预热项＝{炊具、加热温度}；

所述热油项＝{油料、食材X的烹饪温度}；

所述加料项＝{食材X，食材X+1的烹饪温度}；

其中，X为食材的序号，食材X+1表示烹饪流程中食材X之后的下一食材；

X≤n， n为所述预设食谱中的食材种类数；

当X＝n时，食材X+1的烹饪温度＝加热温度，X、n为正整数。

2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，其中，所述称重模块用于称量食材重量，包括：

根据所述预设食谱获取全部食材的总重量；

将所述烹饪流程中不同阶段的全部食材的重总量的变化值，作为该阶段添加到所述炊具的相应食材的食材重量。

3.如权利要求1所述的系统，其特征在于，其中，所述与食材重量对应的食材烹饪时间区间，根据预设的索引表或通过数据拟合获取。

4.如权利要求3所述的系统，其特征在于，所述与食材重量对应的食材烹饪时间区间，根据预设的索引表或通过数据拟合获取，包括：

当通过所述称重模块获取的食材重量与所述预设的索引表中的相应食材的重量偏差小于等于10％时，所述食材的烹饪时间区间为所述索引表中最接近的食材重量对应的烹饪时间区间，其中所述预设的索引表包括食材名称、食材重量、烹饪时间区间；

当通过所述称重模块获取的食材重量与所述预设的索引表中的相应食材的重量偏差大于10％时，所述食材的烹饪时间区间，根据所述预设的索引表中食材重量与烹饪时间区间的中值的关系，通过最小二乘法线性拟合获取。