[发明专利]一种荞麦种子简易脱壳方法

权利要求书

1.一种荞麦种子简易脱壳方法，其特征在于，包括以下步骤：

将荞麦种子置于脱壳机中进行脱壳，所述荞麦种子满足以下条件中的一种或多种：

所述荞麦种子的长宽比为1.4～1.85；

所述荞麦种子果皮的木纤比大于0.64；

所述荞麦种子的果皮比重小于21％。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述荞麦种子还满足以下条件中的一种或多种：

所述荞麦种子的千粒重为29～44g；

所述荞麦种子的间隙为0.098～0.285mm。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述脱壳机的转速为2200～2800r/min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述长宽比按照如下方法进行测量：

测量荞麦种子的果实长度；

测量荞麦种子的三个棱面的长度后，计算所述三个棱面的长度的平均值作为荞麦种子的果实宽度；

将所述果实长度与所述果实宽度的比值作为长宽比。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述木纤比按照如下方法进行测定：

A)测定荞麦种子果皮的木质素含量，方法为：

A1)将荞麦种子果皮粉末与硫酸溶液混合后在高温高压条件下进行处理，得到反应液；

A2)将所述反应液进行固液分离，得到固体残渣，将所述固体残渣洗涤，干燥，得到固体样品；

A3)所述木质素含量按照式(I)所示的公式进行计算：

木质素含量/％＝步骤A2)中固体样品的质量/荞麦种子果皮粉末的质量*100％，式(I)；

B)测定荞麦种子果皮的纤维素含量，方法为：

B1)将荞麦种子果皮、无水亚硫酸钠和酸性洗涤剂混合，进行加热回流反应，得到反应液；

B2)将所述反应液进行固液分离，得到固体残渣，将所述固体残渣洗涤，干燥，得到固体样品；

B3)所述纤维素含量按照式(II)所示的公式进行计算：

纤维素含量/％＝[步骤B2)中固体样品的质量/荞麦种子果皮的质量-步骤A2)中固体样品的质量)/荞麦种子果皮粉末的质量]*100％，式(II)；

C)将所述木质素含量与所述纤维素含量的比值作为木纤比；

所述步骤A)与步骤B)并没有顺序限制。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述果皮比重按照如下方法进行测定：

称量200粒或200粒以上数量的、洁净的荞麦种子的果实质量，接着采用压破的方法，分离荞麦种子中的胚和果皮，称量对应200粒或200粒以上的荞麦种子的果皮的质量，将果皮的质量与果实质量的比值作为果皮比重。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述千粒重按照如下方法进行测定；

称量200粒洁净的果实质量，换算成千粒重。

8.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述荞麦种子的间隙按照如下方法进行测量：

利用场发射扫描电子显微镜，观察荞麦果实横切面结构并拍照，测量荞麦棱角与胚之间的缝隙宽度。