[发明专利]平底锅

说明书

本发明的目的在于提供一种平底锅，本发明的结构特征在于，包括：容器，在内部具有向上部开放的空间部；盖，用于盖住上述容器；密封部件，设置于上述盖，用于当使用上述盖盖住上述容器时密封上述容器与上述盖之间；以及排出通道，从上述容器的上述空间部向上述容器的外侧面连通，在脱离上述盖与上述容器之间的密封部的区域形成流入端孔，在上述空间部具有从上述容器的内侧面向上述容器的中心部方向突出的扩张主体部，在上述扩张主体部具有上述流入端孔，由此，在脱离上述盖与上述容器之间的密封部的位置形成上述流入端孔。

技术领域

本发明涉及一种平底锅，更详细地，涉及如下平底锅，即，具有从容器的内侧面向外侧面连通的排出通道，使当盖上盖进行烤海鲜等烹饪时所产生的气体通过排出通道向容器外部排出，并使上述气体借助作为火源的火花燃烧。

背景技术

通常，被称为平底锅的煎烤装置为用于烤海鲜、烤肉等鱼类或肉类(以下，称之为“煎烤类食物”)的上部开放的用具。当使用上述煎烤装置烹饪煎烤类食物时，油、水分等液体向开放的上部蹦出或烹饪时的味道扩散到室内。因此，厨房会变脏，烹饪时的味道会留在屋内，不仅导致热效率下降，而且还将导致煎烤类食物的水分扩散到外部，尤其，将导致海鲜自身的水分完全扩散到外部。因为如上所述的水分扩散，食物的营养被破坏，烹饪出的海鲜的肉质变得并不鲜嫩，随着时间的流失，海鲜会迅速变干。

为了防止上述问题，使用报纸、盖等的盖子，但是，为了翻动煎烤类食物，必须打开盖子，因此将发生如上所述的水分等扩散的问题。

为了解决上述问题，作为现有技术，如韩国授权专利第10-0350158号中公开了煎烤装置，其在密闭的状态下对煎烤类食物进行煎烤，煎烤时不需要翻动食物。

上述煎烤装置存在如下问题，由于煎烤海鲜时所产生的腥味无法从具有盖的平底锅和双面平底锅向外部逃离，因此腥味将一直留在平底锅中。

并且，在容器的上部形成凹槽并在上述凹槽设置塞子，因而若食物调入凹槽，则难以在拔出塞子并去除食物后重新设置塞子。

用于解决上述问题的方法有以韩国授权专利第10-2008-0039330号(2008年04月28日申请)申请的“平底锅”，在上述韩国专利申请第10-2008-0039330号中，使用球堵住气体排出口，当在容器内部进行烹饪时，借助有机气体的排出压力，球会打开气体排出口，有机气体将从容器内部向外部排出。

但是，韩国专利申请第10-2008-0039330号具有如下缺点，即，当在容器内部进行烹饪时，借助蒸汽压力，球会多次碰撞气体排出口周围的锅壁而产生噪音，由于采用借助球开闭气体排出口的结构，因而结构复杂、生产费用高昂。

现有技术文献

专利文献

韩国授权专利第10-0873727号(2008年12月05日授权)

韩国授权专利第10-0350158号(2002年08月13日授权)

发明内容

本发明用于解决上述问题，本发明的主要目的在于提供一种新型平底锅，即，具有从容器的内侧面向外侧面连通的排出通道，使当盖上盖进行烤海鲜等烹饪时所产生的腥味等有机气体通过排出通道向容器外部排出，并使上述气体借助作为火源的火花燃烧，排出通道的结构比以往更加简化。

根据用于解决上述问题的本发明，本发明提供一种平底锅，其特征在于，包括：容器，在内部具有向上部开放的空间部；盖，用于盖住上述容器；密封部件，设置于上述盖，用于当使用上述盖盖住上述容器时密封上述容器与上述盖之间；以及排出通道，从上述容器的上述空间部向上述容器的外侧面连通，在脱离上述盖与上述容器之间的密封部的区域形成流入端。

在上述空间部具有从上述容器的内侧面向上述容器的中心部方向突出的扩张主体部，在上述扩张主体部具有上述流入端，由此，在脱离上述盖与上述容器之间的密封部的位置形成上述流入端。