[发明专利]一种环周同时加热的电烧烤机

说明书

技术领域

本发明涉及到烧烤机领域，特别涉及到一种环周同时加热的电烧烤机。

背景技术

烧烤食物是人们非常喜爱的食物。在现有烧烤食物中所用的烧烤机中有炭烧烤机，也有电烧烤机。但这些烧烤机有着共同的一个特点：对食物加热时热源总是对着食物的一面，要想将食物烧烤好，就必须反复翻动待烤食物。要不然食物就会一个面熟了，另一个面还是生的，或一个面烧焦了，另一个面还没有熟。另外一方面传统的烧烤方式除了热源总是对着食物一个面外，且热源一般都在食物的下面，这就必然会存在以下几方面的问题：一、反复翻滚烤制食物需要另外消耗动力，要不就装一套翻滚机构要不就手工不停地动作，耗时耗能，耗工结构复杂、成本高；二、反复翻滚烤制食物的过程中，热是由食物表面往食物内部传导，这就使得当食物表面的热传递到食物内一定的深度时，被加热的食物这个面又转到背对热源，根据热传递的规律这时已加热背对热源的这个面就必定会向外空气释放热，食物内已吸收到的热往内传导的速度也会放缓。这就使得能源没有得到有效地利用，且烧烤速度慢耗时长；三、现有各类烧烤机，热源均未进行充分有效的隔热保温处理，热源要么处在开放状态要么处在半开放状态，能源浪费严重；四、现有各类烧烤机，绝大多数热源在食物在的下方，有的在食物与热源中间还隔了一层金属网格，这就使得在烧烤过程中食物中的水渍油渍往下滴到热源上产生烟尘油烟附着在食物上；另外，金属网格上的食物残渣油渍长期烟熏火烤粘落在食物上，长期食用极容易致癌，严重影响食物卫生和人的身体健康。这已被现代医学科学所证实；五、现有各类烧烤机，大多数在烧烤食物时都要用到竹签，这样也会让费许多竹子资源。如何解决现有技术存在的以上问题，成为本发明的主要课题。

发明内容

本发明的目的就是要解决现有技术存在的问题，提供一种结构简单、耗能少、烧烤效率高，烧烤过程中清洁卫生，不会在烧烤食物中污染食物的一种环周同时加热的电烧烤机。为了实现以上的目的，本发明是通过以下技术方案来实现的。一种环周同时加热的电烧烤机，包括温控电路、电热元件、机壳，其特征在于还包括设置在机壳内的加热单元、机壳外上部一侧的控制台、机壳内加热单元下部的油渍收集单元及抽排气单元；所述机壳的机架由矩形管构成，机架的矩形管之间垂直的两面用薄铁皮封堵，以增加保温和防止加热圈热量传导到外面汤伤人，机壳上面设有用钢化玻璃制成的盖板；设置在机壳内的加热单元设有一个以上的柱形空管状加热圈，每个加热圈均为垂直设置上下相通且每个加热圈配有一个烤篮，烧烤时食物放入烤蓝内烤篮再伸入柱形空管状加热圈内加热，这样烧烤时就能环周同时加热，有水渍油渍往下掉落时也只能掉落到油渍收集单元的油渍收集抽屉内，这就避免了烧烤时水渍油渍掉入热源而产生烟尘油烟对食物的污染也不需要竹签，保证了食物的卫生安全和竹资源的节约；每个加热圈之间的上下端口用薄铁皮封堵，柱形空管状加热圈的外侧与上下薄铁皮及机壳之间填充有绝缘保温材料，以防止柱形空管状加热圈的热量向外传递造成热量损失，以达到节能的目的；油渍收集单元设置在加热单元的下方，由油渍收集抽屉和至少一个的空气滤清器构成，油渍收集抽屉内开有至少一个高出抽屉底面的进气口，每个进口的下面均装有一个空气滤清器，这样就能保证烧烤时进入食物的空气干净，从而保证食物的卫生；抽排气单元由排气管、排气扇及其调速开关构成，排气管设置定位在钢化玻璃盖板与加热圈上表面之间的机壳侧壁上，机壳侧壁上开有与排气管相通的孔以便于将烧烤机内的油烟气排出，排气扇设置定位在排气管出口处的机壳壁上其调速开关设置在机壳的控制平台中；温控电路由温度传感器、温控器、及温度调节变阻器构成，每一个加热圈配有一个温度传感器和温度调节变阻器，温控器为多路温控器，所有加热圈的加热均由其控制，各个加热圈的温度调节相互独立，温控器及变阻器均装在外壳的控制台上。

进一步的，以上所述的一种环周同时加热的电烧烤机，其特征在于所述机壳、加热圈外内表面、油渍收集抽屉及排气管均为不锈钢材质，所述绝缘保温材料为石棉。

进一步的，以上所述的一种环周同时加热的电烧烤机，其特征在于所述柱形空管状加热圈的截面形状可以是圆形、矩形、椭圆形，相应的烤蓝的截面形状也可以是圆形、矩形、椭圆形。

进一步的，以上所述的一种环周同时加热的电烧烤机，其特征在于机壳上面设有的钢化玻璃制成的盖板为推拉结构。