[发明专利]饮料供给路径的清洗方法以及清洗装置

说明书

本发明提供能用简单的工序充分地清洗从分配头至分配阀的配管内的饮料供给路径的清洗方法及清洗装置。具备清洗用转接器(20)，其具有能够安装于具有二氧化碳的导入口(12)和啤酒的供给口(13)的分配头(11)的头连接部(16)、以及输出侧安装于头连接部的微纳米气泡产生部(17)，清洗用转接器具有用于在微纳米气泡产生部的输入侧连接供水管的供水管连接部(18)，且具有设于头连接部的二氧化碳送出口(19)、设于微纳米气泡产生部的二氧化碳送入口(21)、以及连接二氧化碳送出口和二氧化碳送入口的二氧化碳配管(22)。生成有二氧化碳的微纳米气泡的水在全部的啤酒供给路径通过由此清洗该路径内。

技术领域

本发明涉及从安装于饮料容器的分配头向分配器供给饮料的饮料供给装置的饮料供给路径的清洗方法以及清洗装置。

背景技术

饭店等中使用的啤酒的分配器通常在每日使用后进行通水清洗。这是在放入有水的清洗瓶或者清洗桶安装分配头、来在从分配头至分配阀的配管内通水进行清洗的方法。并且，专利文献1中记载了使用碳酸水来对分配器配管内进行清洗的方法。专利文献2中，记载了使用特殊的清洗剂的清洗方法。并且，专利文献3中记载了从分配头间歇性地分别送入水和二氧化碳来进行清洗的方法。

现有技术文献

专利文献1：日本特开2000-142893号公报

专利文献2：日本特开2013-87178号公报

专利文献3：日本特开2007-308172号公报

通常，在啤酒的分配器内，为了提高冷却的效率而设有较长的螺旋状的配管。若在该配管内有残存物，则不仅在卫生方面，而且对啤酒的味道等也产生负面影响，因而使用后的清洗是非常重要的。因此，在以往的清洗中除了每日的通水清洗之外，还进行每周的用海绵的清洗，在上述清洗中确定详细的顺序而保持清洁性。因此，该清洗作需要较多的工时和时间。

并且，上述的专利文献1的使用碳酸水的方法中，存在碳酸水的制造装置即碳酸化器需要在分配器内、且需要挤出碳酸化器内的二氧化碳等问题。专利文献2的方法中，存在需要特殊的清洗剂、且需要在清洗后进行除去该清洗剂的影响的某些处理等问题。另一方面，专利文献3所记载的方法中，在分配头连接混合器，并从分配头向配管内间歇性地供给清洗水和二氧化碳。即，分别控制水和二氧化碳的量而间歇性地在配管内流通水和二氧化碳，由此来进行清洗。但是，仅间歇性地流动二氧化碳和水的话，无法得到充分的清洗力。这样，到目前为止，得不到用简单的工序能够充分对从分配头至分配阀的配管内进行清洗的方法。

发明内容

因此，本发明是为了解决这样的问题而完成的，其目的在于提供能够用简单的工序充分对从分配头至分配阀的配管内进行清洗的饮料供给路径的清洗方法以及清洗装置。

第1方案中，本发明提供饮料供给路径的清洗方法，是从饮料供给装置的分配头至分配器的输出端的分配阀为止的饮料供给路径的清洗方法，其中，上述饮料供给装置在饮料容器安装具有二氧化碳的导入口和饮料的供给口的上述分配头，并利用上述二氧化碳的压力将饮料供给至上述分配器，上述饮料供给路径的清洗方法的特征在于，在上述分配头的上述饮料容器的安装侧安装清洗用转接器，该清洗用转接器具有：头连接部，其相对于上述分配头的上述饮料容器的安装侧能够装卸；微纳米气泡产生部，其输出侧安装于该头连接部；供水部，其设于该微纳米气泡产生部的输入侧；以及二氧化碳送入机构，其从上述二氧化碳的导入口经由设于上述头连接部的二氧化碳送出口向设于上述微纳米气泡产生部的二氧化碳送入口供给二氧化碳，在上述微纳米气泡产生部，将经由上述供水部供给的水和经由上述二氧化碳送入机构供给的二氧化碳混合，生成含有二氧化碳的微纳米气泡的水作为清洗水，并且以上述清洗水在上述饮料供给路通过的方式从上述微纳米气泡产生部的输出侧向上述头连接部供给上述清洗水。