[发明专利]一种中老年人食疗保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品饮料领域，具体地涉及一种中老年人食疗保健饮料。

背景技术

植物饮料，指的是以植物或植物抽提物为原料如非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻10类和蕨类、可可、菊花等经加工或发酵制成的饮料制品。由于工艺及配方的限制，现有的植物饮品一般只能采集植物的汁液进行合成，制造植物类饮品，并且，市场上现有的饮料一般都是功能性饮料，而没有食疗及保健的作用。而随着老龄化的严重，越来越多中老年人患有高血压、高血脂等疾病，因此，饮食治疗成为了重中之重。

发明内容

本发明提供一种中老年人食疗保健饮料，为中老年人健康服务。

具体地，本发明提供一种中老年人食疗保健饮料，其包括苦瓜子、仙灵脾、五味子提炼汁、蜂蜜以及水，其中苦瓜子3-5％，仙灵脾5-6％，五味子提炼汁4-5％，蜂蜜5-6％，水80-85％。

优选地，其中苦瓜子5％，仙灵脾5％，五味子提炼汁5％，蜂蜜5％，水80％。

优选地，一种中老年人食疗保健饮料制备方法，其包括以下步骤：

S1、将重量百分比为3-5％的苦瓜子和重量百分比为5-6％的仙灵脾清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的萃取时间为50-70分钟，提取温度为95-100度；

S2、将重量百分比为4-5％的五味子清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液B，在提取罐中的萃取时间为60-80分钟，提取温度为100-110度；

S3、将重量百分比为5-6％的蜂蜜加入温度为85℃的纯净水进行调配，得到蜂蜜水C；

S4、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水D，经双极反渗透处理后纯净水的电导率为3.5-5.5us/cm；

S5、将滤液A、滤液B、蜂蜜水C以及纯净水D放进调配缸内加热，得到溶液E，所述加热温度为80-90度；

S6、将溶液E放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.2-0.25um。

优选的，S1中在提取罐中的反应时间为75分钟，提取温度为95度。

优选的，S5中所述加热温度为90度。

优选的，S6中所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.25um。

本发明提供的中老年人食疗保健饮料，采用多次试验确定配方中各成分的比例，口感较佳。苦瓜有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用，五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素，能够治疗心血管疾病，仙灵脾能够补阳，使得不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康，对于中老年疾病的预防有非常好的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步解释：

本发明提供一种中老年人食疗保健饮料，其包括苦瓜子、仙灵脾、五味子提炼汁、蜂蜜以及水，其中苦瓜子3-5％，仙灵脾5-6％，五味子提炼汁4-5％，蜂蜜5-6％，水80-85％。

优选地，其中苦瓜子5％，仙灵脾5％，五味子提炼汁5％，蜂蜜5％，水80％。

优选地，一种中老年人食疗保健饮料制备方法，其包括以下步骤：

S1、将重量百分比为3-5％的苦瓜子和重量百分比为5-6％的仙灵脾清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的萃取时间为50-70分钟，提取温度为95-100度；

S2、将重量百分比为4-5％的五味子清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液B，在提取罐中的萃取时间为60-80分钟，提取温度为100-110度；

S3、将重量百分比为5-6％的蜂蜜加入温度为85℃的纯净水进行调配，得到 蜂蜜水C；

S4、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水D，经双极反渗透处理后纯净水的电导率为3.5-5.5us/cm；

S5、将滤液A、滤液B、蜂蜜水C以及纯净水D放进调配缸内加热，得到溶液E，所述加热温度为80-90度；

S6、将溶液E放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.2-0.25um。

实施例1

一种中老年人食疗保健饮料，其中苦瓜子5％，仙灵脾5％，五味子提炼汁5％，蜂蜜5％，水80％。