[发明专利]一种地封樟树根黄酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种地封樟树根黄酒。

背景技术

樟树是樟科常绿乔木。叶互生，卵形，上面光亮，下面稍灰白色，离基三出脉，脉腋有腺体。初夏开花，花小，黄绿色，圆锥花序。核果小球形，紫黑色，基部有杯状果托。广布于中国长江以南各地，以台湾为最多。植物全体均有樟脑香气，可提制樟脑和提取樟油。木材坚硬美观，宜制家具、箱子，又名绿化树、行道树。樟树根是一种中药材，为樟科植物红叶木姜子的根，治风湿骨痛，跌打损伤，感冒头痛的作用，至今还未出现有关樟树根制酒的报道和文献。

发明内容

本发明提出了一种地封樟树根黄酒，具有有效成分，长期服用时具有治疗风湿骨痛、感冒头痛的效果。

一种地封樟树根黄酒，按以下配方和步骤制备：

①将樟树根清洗、切碎，放入10％的盐水中浸泡20～30min，放入2～3倍的水中打浆，过滤的樟树根汁液；

②将地胆草根清洗、切碎，放入10％的盐水中浸泡10～15min，放入1～2倍的水中打浆，过滤的地胆草根汁液；

③将蒸熟的糯米100重量份，加入0.3～0.35重量份酒曲搅拌，打窝、棉被保温36～38小时；

④将上述发酵物中加入3～3.5重量份的麦曲投缸糖化，并加入25～30℃度水200～220重量份水、2～3重量份樟树根汁液、2～3重量份地胆草根汁液，封缸6-10天，压榨、储存90天，即的成品。

优选地，所述麦曲的制备步骤为：粗粉碎麦仁、糯米浸泡6-8h，蒸料30min，摊凉至40℃以下接黑曲霉、米曲霉适量，入培养箱30℃培养保温保湿，制曲24h表面浅黄色取出得成品。

本发明产生的有益效果为：本发明纯天然制备不含任何添加防腐剂，而且具有有效的樟树根成分，长期服用时可以有效的缓解治疗寒性风湿骨痛，减缓头痛感冒；本发明在发酵过程中复合加入樟树根汁液，可以完全随着黄酒的产生完全融合营养价值更高，极大的提高黄酒的营养和保健价值。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种地封樟树根黄酒，按以下配方和步骤制备：

①将樟树根清洗、切碎，放入10％的盐水中浸泡20～30min，放入2～3倍的水中打浆，过滤的樟树根汁液；

②将地胆草根清洗、切碎，放入10％的盐水中浸泡10～15min，放入1～2倍的水中打浆，过滤的地胆草根汁液；

③将蒸熟的糯米100重量份，加入0.3～0.35重量份酒曲搅拌，打窝、棉被保温36～38小时；

④将上述发酵物中加入3～3.5重量份的麦曲投缸糖化，并加入25～30℃度水200～220重量份水、2～3重量份樟树根汁液、2～3重量份地胆草根汁液，封缸6-10天，压榨、储存90天，即的成品。

优选地，所述麦曲的制备步骤为：粗粉碎麦仁、糯米浸泡6-8h，蒸料30min，摊凉至40℃以下接黑曲霉、米曲霉适量，入培养箱30℃培养保温保湿，制曲24h表面浅黄色取出得成品。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。