[发明专利]一种酸杨桃水饮料

权利要求书

1.一种酸杨桃水饮料，其特征在于由包括如下步骤的方法制成：

1）原料挑选清洗:挑选新鲜无病害的酸杨桃，并用清水进行清洗，晾干；

2）将上述酸杨桃装入灌中，放入水，食盐;

3）将酸杨桃装罐封口后，进行消毒，之后进行包装、存储；

4）发酵1～12个月即得酸杨桃水饮料。

2.如权利要求1所述酸杨桃水饮料，其特征在于步骤2）中，加入脱去蜡质层的微生物菌种。

3.如权利要求3所述酸杨桃水饮料，其特征在于中，微生物为烃氧化菌。

4.如权利要求4所述酸杨桃水饮料，其特征在于，烃氧化菌为假单胞菌、不动杆菌、芽孢菌、地芽抱杆菌、弧菌、微球菌或节杆菌。

5.如权利要求1所述酸杨桃水饮料，其特征在于，微生物质量占酸杨桃质量的0.05-0.5%。

6.如权利要求1所述酸杨桃水饮料，其特征在于，原料质量比为酸杨桃：矿泉水：食盐=10：5～100：0.5～8。

7.如权利要求7所述酸杨桃水饮料，其特征在于，原料质量比为酸杨桃：矿泉水：食盐=10：10～30：0.5～1。

8.如权利要求7或8所述酸杨桃水饮料，其特征在于，原料质量比为酸杨桃：矿泉水：食盐=10：20：0.8。