[发明专利]蒸汽烹饪设备及其控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及家电领域，具体地，涉及一种蒸汽烹饪设备及其控制方法。

背景技术

目前，当蒸汽烹饪设备反复工作时，由于水质问题，蒸汽烹饪设备的蒸 汽发生器内会产生水垢，水垢附着在蒸汽发生器的内壁上，会影响蒸汽发生 器的温度传输，导致蒸汽发生器的发热部不能把热量及时传输到水上，从而 会影响蒸汽发生器的热传输效率以及蒸汽烹饪设备的控制器的控制效果，严 重时甚至会导致水路堵塞。而且，若蒸汽发生器长期工作在这种状态下，会 大大影响蒸汽发生器的使用寿命。

然而，在现有的蒸汽烹饪设备控制方法中，蒸汽烹饪设备的控制器始终 都是根据蒸汽烹饪设备出厂时设定的控制程序来进行控制，例如始终都是根 据水气化温度点来控制蒸汽发生器的注水时间和水量，却没有考虑水垢的影 响，这使得现有控制方法不能确保蒸汽烹饪设备始终工作在最佳状态。

发明内容

本发明的目的是提供一种蒸汽烹饪设备及其控制方法，其考虑了水垢对 控制效果的影响，因此能够使蒸汽烹饪设备始终工作在最佳状态。

为了实现上述目的，本发明提供一种蒸汽烹饪设备的控制方法，该控制 方法包括：检测所述蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器的温度；依据检测到的温度 信息来计算所述蒸汽发生器的瞬时温升斜率；以及依据所述瞬时温升斜率与 水垢厚度之间的关系，来调整所述蒸汽烹饪设备的工作状态。

优选地，该控制方法还包括：计算预设时段内所计算的所有瞬时温升斜 率的均方根值或均值；以及若所述均方根值或均值小于等于温升斜率保护值 A，则提示报修或清洁所述蒸汽烹饪设备；若所述均方根值或均值大于所述 温升斜率保护值A但小于等于温升斜率修正值B，则调整所述蒸汽烹饪设备 的工作状态；若所述均方根值或均值大于所述温升斜率修正值B，则维持所 述蒸汽烹饪设备的工作状态。

优选地，该控制方法还包括：若连续数个所述预设时段内所计算的所述 均方根值或均值都大于所述温升斜率保护值A但小于等于所述温升斜率修 正值B，则提示清洁所述蒸汽烹饪设备。

优选地，所述调整所述蒸汽烹饪设备的工作状态包括：调整所述蒸汽烹 饪设备的水泵的注水量以及所述蒸汽发生器的加热时间。

本发明还提供一种蒸汽烹饪设备，该蒸汽烹饪设备包括：温度检测模块， 用于检测所述蒸汽烹饪设备的蒸汽发生器的温度；计算模块，用于依据检测 到的温度信息来计算所述蒸汽发生器的瞬时温升斜率；以及处理模块，用于 依据所述瞬时温升斜率与水垢厚度之间的关系，来调整所述蒸汽烹饪设备的 工作状态。

优选地，所述计算模块还用于计算预设时段内所计算的所有瞬时温升斜 率的均方根值或均值；以及所述处理模块还用于将所述均方根值或均值与温 升斜率保护值A和温升斜率修正值B进行比较，若所述均方根值或均值小 于等于所述温升斜率保护值A，则提示报修或清洁所述蒸汽烹饪设备，若所 述均方根值或均值大于所述温升斜率保护值A但小于等于所述温升斜率修 正值B，则调整所述蒸汽烹饪设备的工作状态，若所述均方根值或均值大于 所述温升斜率修正值B，则维持所述蒸汽烹饪设备的工作状态。

优选地，所述处理模块还用于：在连续数个所述预设时段内所计算的所 述均方根值或均值都大于所述温升斜率保护值A但小于等于所述温升斜率 修正值B的情况下，提示清洁所述蒸汽烹饪设备。

优选地，所述处理模块对所述蒸汽烹饪设备的工作状态的调整包括：调 整所述蒸汽烹饪设备的水泵的注水量以及所述蒸汽发生器的加热时间。

优选地，所述处理模块为单片机、现场可编程门阵列和可编程逻辑控制 器中的任意一者。

通过上述技术方案，由于根据本发明的蒸汽烹饪设备及其控制方法能够 利用蒸汽发生器的瞬时温升斜率与水垢厚度之间的关系来实时地调整蒸汽 烹饪设备的工作状态，因此其能够实时地使蒸汽烹饪设备处于最佳工作状态， 增加蒸汽发生器的热传输效率、工作效率和使用寿命，增加蒸汽烹饪设备的 控制效果，同时还能够提升蒸汽烹饪设备的工作稳定性。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与 下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在 附图中：

图1是根据本发明一种实施方式的蒸汽烹饪设备的控制方法的流程图；