[发明专利]花生仁、米虾公油炸粑粑在审
| 申请号： | 201610240874.3 | 申请日： | 2016-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN107279221A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 欧解志 | 申请（专利权）人： | 欧解志 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D2/34;A21D13/06;A21D2/36;A21D13/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425600*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生仁 米虾 油炸 粑粑 | ||
【说明书】：
技术领域：这是一种油炸粑粑，尤其是一种花生仁、米虾公油炸粑粑。
背景技术：传统的油炸粑粑，主料是糯米浆，辅料是萝卜丝，炸制出来的萝卜丝粑粑，香气十足，味道鲜美。缺点是营养不够丰富。
发明内容：本发明的花生仁、米虾公油炸粑粑，是由糯米粉和花生仁、小虾公(俗称米虾公)及花生仁油炸而成的，不但味道鲜美，而且富含蛋白质和膳食纤维，营养十分丰富。
具体实施方法：先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些花生仁及一些米虾公，再用一薄层较清的糯米浆盖住，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。
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