[发明专利]固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺在审
| 申请号： | 201610211231.6 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN107267282A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 郭宏涛;王剑英;贾佳 | 申请（专利权）人： | 安徽绿微康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 深圳市万商天勤知识产权事务所(普通合伙)44279 | 代理人： | 聂新华 |
| 地址： | 247099 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 固定 复合 磷脂酶 脱胶 工艺 | ||
1.一种固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，包括以下步骤：
A、制备固定化复合磷脂酶；
B、将所述固定化复合磷脂酶用于油脂脱胶；
所述复合磷脂酶由磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶组成。
2.根据权利要求1所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述A步骤中，将磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶固定化在同一大孔树脂上。
3.根据权利要求2所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，在步骤A中，将所述磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶按质量比为4~5:4~5:1:1称取后固定化在同一大孔树脂上。
4.根据权利要求3所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述大孔树脂为D101、AB-8、D3520中的一种。
5.根据权利要求1所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，在所述B步骤之前，还包括对所述油脂进行预处理的步骤。
6.根据权利要求5所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述预处理步骤为：在分离混合器中将油脂搅拌加热至65~70℃，添加0.2g的质量分数为50％的丙酸溶液后剪切1分钟，再搅拌1 小时；再将混合物冷却至30~35℃后添加0.2毫升4mol/L氢氧化钠溶液，剪切混合10 秒。
7.根据权利要求1所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述B步骤中，添加所述油脂重量的1%~2.5%的固定化复合磷酯酶对油脂脱胶。
8.根据权利要求7所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述B步骤中，在pH为5.0~7.0、温度为32~36℃下所述固定化复合磷脂酶对油脂脱胶0.5~1小时。
9.根据权要求1所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，在所述B步骤之后，还包括分离固定化复合磷脂酶、脱胶油和胶质沉淀物的步骤。
10.根据权利要求1~9任一项所述的固定化复合磷脂酶酶法脱胶工艺，其特征在于，所述脂肪酶为Sn-1，3专一性脂肪酶。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽绿微康生物科技有限公司，未经安徽绿微康生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610211231.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种山茶油的浸提工艺
- 下一篇：一种米糠油的生物精炼方法
