[发明专利]一种兔血多肽饲料添加剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体涉及一种饲料添加剂的制备方法。

背景技术

中国是世界养兔生产大国，家兔饲养量、兔肉、兔毛及兔皮的产量都居世界前列， 同时在世界贸易中也占有重要地位。在发达国家，猪血的利用率已达50%以上，主要是开发 肽类试剂、肽类药物以及功能食品和食品添加剂。在我国，利用血红蛋白酶解成具有生物活 性的肽类物质，用于食品工业和制药工业，将极大满足人们日益增长的对功能性食品的需 要，有助于解决屠宰时动物血对环境的污染，提高蛋白质资源的利用率。

兔血是我国最大的蛋白原之一，其营养价值很高。但由于血浆和血细胞中蛋白质 分子量大、难消化，且适口性差。现有的家畜养殖饲料尚未有使用兔血多肽产品作为添加 剂。

发明内容

本发明的目的是提供一种肉兔饲料添加剂的制备方法，该方法采用兔血加工成的 兔血多肽作为添加剂，开辟了兔血多肽的利用新途径。

本发明采用的技术方案是：一种兔血多肽饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤： 1、兔血浆分离：按照兔血液体积的0.5～1%加入抗凝剂进行抗凝处理，经管式离心机离心， 转速3000rpm，离心10～15min，取上清液即得兔血浆；

2、蛋白酶酶解：向获得的血浆中加入蛋白酶在酶解罐中进行酶解，添加酶量为血浆体 积的3%～5%，酶解时间为2～7h，酶解温度为45～55℃，pH为6～9；

3、喷雾干燥：将酶解后的血浆溶液用喷雾干燥机进行干燥处理，即得粉末状血浆多肽。

喷雾干燥机的进风温度200℃～250℃，出风温度70～90℃，进料速率为6ml/ min，压缩空气流量601L/h，干燥完成后，当出口温度降到90℃以下，即关闭抽气装置，将 装有产品的收集容器取下，收集粉末，即得兔血浆多肽。

所述的蛋白酶选自中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶中的一种或几种蛋白酶 的复合，根据饲料添加剂的特性选择酶的类别。

本发明的兔血多肽饲料添加剂的制备方法，获得的兔血浆多肽粉呈淡黄色、颜色 均匀、松散细腻，品质良好，此方法制成的兔血多肽饲料添加剂其香味浓郁，适口性良好，且 富含游离氨基酸、维生素等多种营养成分。

具体实施方式

实施例1：本实施例的兔血多肽饲料添加剂的制备方法，步骤如下：

将新鲜采集兔血1L，添加10ml10%的草酸钾水溶液抗凝处理，然后经管式离心机离心， 转速3000rpm，离心15min，取上清液即得兔血浆。将分离得到的血浆加入中性蛋白酶酶解， 添加酶量为血浆体积的3%，酶解时间为2h，酶解温度为50℃，pH为7。酶解后，调节喷雾干 燥机的进风温度200℃，出风温度90℃，进料速率为6ml/min，压缩空气流量601L/h，干 燥完成后，当出口温度降到90℃以下，即关闭抽气装置，将装有产品的收集容器取下，收集 粉末，即得兔血浆多肽,作为添加剂可添加到肉兔饲料中。也可用作其他养殖畜禽的饲料添 加剂。

喷雾干燥技术是将液态的物料用雾化器分散成小雾滴，通过热的干燥介质与小雾 滴直接接触的方式，使液体的物料转变成干粉料的一种干燥技术。

当粉粒粒度一定时,进风温度越高,干燥速度越快；当温度过高时,粉粒表面会过 度干燥形成硬壳,如此时粉粒内部水分含量高、蒸汽压力大,会使粉粒发生开裂现象,水分 外逸,则粉粒回潮；当温度较低时,粉粒会因内部水分未完全蒸发而回潮,粉粒来不及干燥 也会影响制品的品质。