[发明专利]内化式生态营养保健酒的白酒化生产技术工艺

权利要求书

1.内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，包括：将谷物与水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合后放入窖池进行发酵。

2.根据权利要求1所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述谷物与所述水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合在所述谷物加工好后，将拌料入窖时，或待拌料入窖池泥的施工之前。

3.根据权利要求2所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述蔬菜和所述保健营养植物至少为七成成熟。

4.根据权利要求2所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述将谷物与水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合具体为，将所述水果或蔬菜以汁剂的形式雾化喷洒到谷物上，且在喷洒时所述谷物应不结块。

5.根据权利要求4所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述将谷物与水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合还包括：将所述水果或蔬菜在加工成汁剂时形成的果渣、蔬菜渣搬入到骨料中。

6.根据权利要求2所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述将谷物与水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合具体为：将所述保健营养植物通过烘干粉碎形成干粉加入到所述谷物中。

7.根据权利要求1所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，还包括，在将所述谷物、水果、果树或保健营养植物混合后放入到窖池之前，清理窖池。

8.根据权利要求7所述的内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，所述清理窖池包括采用添加蔬菜汁、保健营养植物粉或浸泡液调和窖池泥，涂抹好窖池，以备入料发酵。