[发明专利]一种黄秋葵原露的生产装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，具体地说是一种黄秋葵原露生产 装置。

背景技术

黄秋葵为锦葵科秋葵属，一年生草本植物，原产非洲。在我国南 北方地区均有栽培。黄秋葵被许多国家定为运动员的首选蔬菜及老年 人的保健食物，在美国和日本等国家被称为“植物伟哥”及“绿色人 参”，是一种具有较高营养价值的优良的食疗保健蔬菜。

黄秋葵中含有黄酮、多糖、果胶、微量元素、氨基酸等多种功效 成分，具有抗疲劳、增强人体免疫力，保肝强肾，抗衰老、降低血糖、 帮助消化、清火明目、健胃润肠等方面的作用。黄秋葵因其良好的功 能和保健作用越来越受到人们的喜爱。对黄秋葵进行深加工可以提高 其附加值。但黄秋葵果实的采收具有一定的季节性，嫩果作为保健蔬 菜存在保质期短，不便长期保存的弊端。因此需要将黄秋葵嫩果进行 精深加工、以提高其附加值及资源利用率。对黄秋葵进行深加工所用 加工生产线的研发工作已迫在眉睫。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足之处，提供一种黄秋葵 原露生产装置。

为了实现本发明的目的，我们将采用如下技术方案加以实施：

一种黄秋葵原露的生产装置，其特征在于：黄秋葵果实经预选后 送冷藏库冷藏备用，冷藏库中冷藏的果实通过刮板输送机I输送给带 式拣选机上，采用人工拣选的方法进行拣选，拣选后的果实由带式拣 选机输送给清洗机I用纯化水进行第一次清洗，清洗后的果实输送给 清洗机II用纯化水进行第二次清洗，清洗后的果实由刮板式输送机II 输送给破碎机进行破碎，破碎后的果实输送给螺杆式榨汁机进行榨 汁，榨汁后的果浆输送给网式过滤器进行过滤，过滤后产生的果汁通 过管道输送给旋振筛进行过滤，过滤后产生的果汁通过螺杆式输送泵 输送给果汁储罐I储藏；过滤后产生的果皮和果渣通过输送管输送给 异相液态超微原露析取仪进行析取，析取出的析取液通过输送管道输 送给混合调配罐；果汁储罐I储藏的果汁通过输送管道输送给管式灭 酶机进行灭酶，灭酶后的果汁通过输送管道输送给果汁储罐II储藏， 果汁储罐II储藏的果汁通过输送管道输送给蝶式离心机进行分离，分 离后产生的上清液通过管道输送给上清液储罐储藏，上清液储罐储藏 的上清液通过输送管道输送给混合调配罐；混合调配罐中的上清液和 析取液用纯化水进行调配，调配后产生的黄秋葵原露通过输送管道输 送给管式脱气灭菌机进行脱气灭菌，脱气灭菌后的原露通过输送管道 输送给直列式灌装机用瓶子进行灌装，灌装后的瓶子通过圆盘式封口 机进行封口，封口后的瓶子通过卧式灭菌机进行灭菌，灭菌后的瓶子 通过烘干机进行烘干，烘干后的瓶子通过输送带输送给贴签处粘贴标 签和喷码外包处理。

进一步，所述的纯化水是市政自来水依次通过石英砂过滤装置、 活性炭过滤装置、精密过滤器和一级反渗透装置过滤后产生的水。

进一步，所述的网式过滤器采用150目-200目的滤网。

进一步，所述的管式灭酶机的灭酶温度80℃-90℃，出料温度 为40℃-50℃，保持时间20秒-60秒。

进一步，所述的异相液态超微原露析取仪的析取时间为28小时。

进一步，所述的果汁储罐II储藏的果汁需在果汁储罐II中静置两 小时。

进一步，所述的管式脱气灭菌机进行脱气灭菌时压力需保持 0.064-0.087MP，灭菌温度80℃-90℃，出料温度80℃-85℃，保温 时间25秒-45秒。

进一步，所述的卧式灭菌机的压力为0.5Mpa-0.7Mpa，温度为 118℃-125℃，用时25分钟-35分钟。

有益效果

本发明的优点在于：本发明所述的装置具有生产效率高，结构合 理，自动化程度较高，产出的黄秋葵原露具有良好的抗氧化性和抑菌 活性，生产工艺简单，生产成本低，收得率和纯度高，符合食品生产 的要求。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

结合附图对本发明做进一步地说明。