[发明专利]一种富硒有机葡萄的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及葡萄种植方法技术领域，具体为一种富硒有机葡萄的种植方法。

背景技术

硒是人体生存健康所必需的一种微量元素，许多国家的学者发现，硒对人体健康的作用主要表现在:硒能参与人体内多种酶的催化反应，调节维生素ACEK的吸收与消耗；硒是人体最主要的抗氧化剂，能清除自由基，硒对人体的防衰老能力比维生素E高500倍；硒是人体内一种天然的解毒物质，可抵抗砷、镉、汞、铅等毒物对身体的危害，对多种毒害物质具有拮抗作用；硒是人体免疫系统的主要激活成分，能保持和提高人体的免疫力，人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关；硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成，阻止肿瘤细胞的分裂，具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用；硒能增强人体的生育能力，研究证实，硒与性激素的活性关系密切，精子膜硒蛋白的机理已初步阐明。因此，硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。

事实表明，饮食中硒含量丰富的地区，癌症的发病率都比较低。经对世界上癌症死亡率统计，发现癌症的死亡率和硒的摄入量成反比。人体一旦缺硒，会导致多种疾病的发生，如心脑血管疾病、白内障、癌症、肿瘤等。全世界有40多个国家和地区处于缺硒危机之中，我国约有2/3地区属于国际公认的缺硒地区。其中近1/3又为严重的缺硒地区。全国有70％的人口在缺硒地区生活。约7亿人生活在低硒区。现在社会各种癌症、恶性肿瘤和心脑血管病的发病率越来越高，近年来医学临床实践证明补硒能使癌症的发病率和死亡率降低37％—50％，中国是一个缺硒大国，补硒是一项关系到亿万人民健康的大事，经常食用富硒农产品是人体补硒的最好途径。

1973年，世界卫生组织向全世界宣布，硒是人和动物生命活动中必需的微量元素。硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国，1974年，美国官方机构食品与卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。此后1989年美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定为200微克。美国著名科学家，康乃尔大学终身教授柯姆斯博士通过对3000美国人，历时13年的补硒临床实验，最后得出这样一个结论，定量补硒能降低癌症发病率50％以上，同时美国的达托马斯医科大学的研究员发现，硒有延长人类寿命的作用。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3～6倍。70年代，中国的克山病研究工作者发现克山病与人群处于缺硒状态有关，并且补硒可有效地预防克山病。这一研究成果代表中国在1980年第二届国际硒讨论会上报告，引起与会者极大的兴趣。这一成果成为人类认识硒与健康的又一里程碑。

1988年10月在中国营养学会推荐的“每日膳食中营养素供给量与我国的膳食指南”中，已将硒列为15种每日膳食营养素之一。此后，人们逐渐认识到，应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。

为此，中国营养学会、中国微量元素与健康学会大声疾呼——要像抓补碘一样抓补硒。我国约有70％的地区缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分地区构成了“贫硒地带”，还有苏、皖、鲁、甘、宁等省、自治区的部分地区也相对贫硒，在商品经济较不发达的状态下，人体内的缺硒更加严重，目前当务之急是要做好两件事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产富硒食品，人工加硒生产富硒食品。

我国科学界采用目前国际上流行的方法——“食物强化法”来解决缺硒难题。“食物强化法”即在日常食物中，加入人体所缺乏的营养元素。此法简单易行，安全有效，对人体无害，且成本与市场上一些保健品相比要低得多。通过喷施硒叶面肥，通过果蔬植物的生物运动，将无机硒元素吸收并转变为人体容易吸收的有机营养硒元素，使果蔬含硒量增加，从而经果蔬食物链达到给人体补硒的目的。

葡萄除了直接食用外，还可以加工成葡萄汁、葡萄干，葡萄酒。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄干能够补血气、暖肾，帮助改善贫血并且易于保存。葡萄酒口感细腻，营养丰富。此外，葡萄籽富含“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品，可以护肤美容，延缓衰老。可以说，葡萄全身都是宝。