[发明专利]焦类假茎汁在微生物培养上的应用

说明书

技术领域

本发明涉及农副产品综合利用领域，尤其涉及一种焦类作物在微生物培养 上的应用，具体涉及一种焦类假茎汁在微生物培养基中的应用。

背景技术

焦类作物属于草本植物，如香蕉、芭蕉等，广泛种植于热带或亚热带地区， 在生产香蕉、芭蕉果实的同时也产生了大量香蕉、芭蕉假茎。焦类假茎纤维较 长且韧性，收获后的假茎直径一般为100～400mm，高度在2m以上，具有体积大、 纤维素含量高、含水量高等特点。

长期以来，蕉类作物在收获果实后遗留的假茎除小部分用作肥料外，大部 分弃于野外，任其腐烂，既浪费资源又污染环境。蕉类作物的假茎含有大量汁 液，含量约在90％左右，在切割香蕉假茎的过程中，会流出许多汁液，这些汁 液含有多种营养物质，如粗蛋白约为1.8％，可溶性固形物约为2.5％，灰分约为 8.5％，Ca约为1.1％，P约为0.2％。经检测，蕉类假茎汁的pH值约为6，符合 大多数微生物培养基的适用范围。

目前，经检索尚未见关于以蕉类假茎汁为培养基或将其添加到常用微生物培 养基中的报道。

发明内容

本发明的目的是提供了一种焦类假茎汁的新用途，即焦类假茎汁在微生物 培养上的应用。

为了实现上述目的，将收集焦类假茎汁经杀菌消毒后在微生物培养上的应 用。

进一步地，收集焦类假茎汁添加到常用的微生物培养基中，或单纯将焦类 假茎汁进行杀菌，杀菌条件为：100～115℃,维持20～30min，即可作为培养基， 培养细菌、真菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌等微生物。

进一步地，以杀菌后的焦类假茎汁为培养基，培养细菌、真菌、乳酸菌、 酵母菌、霉菌等菌株，再把该培养液作为生物制剂添加到动物饲料中，或是直 接给动物喂食，有益于动物的健康。

所述焦类包括香蕉或芭蕉。

本发明所提供的焦类假茎汁培养基，与常用微生物培养基培养乳酸菌、酵 母菌等菌株的菌落数的比较如下：

表1用焦类假茎汁培养基所培养的微生物菌落数(单位：CFU/mL)

*注：培养酿酒酵母菌使用的培养基为芭蕉假茎汁、芭蕉假茎汁与常规培养基的配合。

培养细菌常规培养基为：牛肉膏蛋白胨培养基；培养乳酸菌的常规培养基 为：MRS培养基；培养真菌的常规培养基为：麦芽汁培养基、马铃薯培养基。用 香蕉或芭蕉假茎汁部分或全部代替常规培养基培养微生物，微生物生长情况较 好(见表1)，且可降低生产成本，提高香蕉或芭蕉假茎的利用率，促进香蕉产 业的健康发展。用香蕉或芭蕉假茎汁培养乳酸菌、酵母菌，可作为青贮饲料的 生物制剂，或是直接喂食动物，两者均可降低生产成本，提高经济效益，有利 于动物的健康。

具体实施方式

实施例一

将香蕉假茎汁1kg,将其进行杀菌，杀菌条件为：100℃,维持30min，即可 作为培养基，培养植物乳酸菌，培养条件为室温下48h,植物乳杆菌的菌落数为 8.2×10⁹CFU/mL；若用MRS培养基培养的植物乳杆菌，培养条件为室温下48h， 植物乳杆菌的菌落数为的菌落数为8.8×10⁹CFU/mL。

将香蕉假茎汁0.9kg与0.1kgMRS培养基混合,将其进行杀菌，杀菌条件 为：115℃，维持20min，即可作为培养基，培养植物乳酸菌，培养条件为室温 下48h，乳酸菌的菌落数为8.6×10⁹CFU/mL。

将香蕉假茎汁0.8kg与0.2kgMRS培养基混合,将其进行杀菌，杀菌条件 为：115℃，维持20min，即可作为培养基，培养植物乳酸菌，培养条件为室温 下48h,乳酸菌的菌落数为7.8×10⁹CFU/mL。

可将上述乳酸菌培养液添加到动物饲料中，或是直接给动物喂食。

不同培养基，培养条件相同，植物乳杆菌的菌落数差异很小。该实施例证明 了香蕉假茎汁可以作为微生物的培养基。

实施例二