[发明专利]一种高必需氨基酸营养米汁饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种高必需氨基酸营养米汁饮料，属于饮料的制备方法技术领域。

背景技术

高必需氨基酸营养米是利用植物营养剂（3项发明专利，即ZL201110103910.9；ZL200910042746.8；ZL201310280960.3）在水稻生育后期喷施，使稻米必需氨基酸（8种必需氨基酸：苏氨酸a、缬氨酸氨、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸之和）32600mg/100g的精白米。而常规精白米在2000mg/100g左右。

三七是一种可食用的药材，味道甘甜，有益气固表，敛汗固脱利水消肿，益血补气，清热消炎并且还具有提高脑力，增强学习和记忆能力的功能。近来我们还发现了它的新功能。即对于由慢性肠炎和因在秋冬季食用生冷食物、水果等引起的腹泻、腹痛具有很好的疗效。

必需氨基酸含量是衡量大米营养价值的关键成分。而高必需氨基酸含量的稻谷在加工成高必需氨基酸营养米的过程中会产25%～35%的高必需氨基酸营养节米（碎米），如何利用这部分副产品，提高其综合利用价值，也是大米加工企业要解决的实际问题，将三七和高必需氨基酸营养节米及其它食材一起加工成保健营养饮品是一项造福于民的新型实用技术产品。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种高必需氨基酸营养米汁饮料。

本发明高必需氨基酸营养米汁饮料有四个品种，具有不同的功效，四个品种分别为活血补气固本型米汁饮料a、抗氧化型米汁饮料b、清热解凉型米汁饮料c，预防感冒型米汁饮料d，所述的活血补气固本型米汁饮料a原料及配比为：三七粉2.5%，黄芪2.5%，双歧杆菌菌粉0.01%，白砂糖4.99%，高必需氨基酸营养节米20%，水70%；它的的制备方法为：将三七粉、黄芪和高必需氨基酸营养节米进行烘干处理，烘干处理的条件为：在温度为60-80摄氏度环境下烘干至含水量低于14%，接着将三七粉、黄芪和高必需氨基酸营养节米粉碎，将粉碎的原料混合后通过60目筛过筛，并加入双歧杆菌菌粉和白砂糖，加足水量，煮沸30分钟-45分钟后将活血补气固本型米汁饮料a灌入180ml的易拉罐中，巴氏灭菌，在121℃的情况下灭菌20分钟，质检、装箱、销售。

所述的抗氧化型米汁饮料b的原料及配比为：黑芝麻3%，黑豆4%，桑葚3%，双歧杆菌菌粉0.01%，白砂糖4.99%，高必需氨基酸营养节米20%，水65%；它的制备方法为：将黑芝麻、黑豆、桑葚和高必需氨基酸营养节米进行烘干处理，烘干处理的条件为：在温度为60-80摄氏度环境下烘干至含水量低于14%，接着将黑芝麻、黑豆、桑葚和高必需氨基酸营养节米粉碎，将粉碎的原料混合后通过60目筛过筛，并加入双歧杆菌菌粉和白砂糖，加足水量，煮沸30分钟-45分钟后将抗氧化型米汁饮料b灌入180ml的易拉罐中，巴氏灭菌，在121℃的情况下灭菌20分钟，质检、装箱、销售。

所述的清热解凉型米汁饮料c的原料及配比为：菊花4%，麦冬2%，金银花4%，双歧杆菌菌粉0.01%，白砂糖4.99%，高必需氨基酸营养节米20%，水65%；它的制备方法为：将菊花、麦冬、金银花和高必需氨基酸营养节米进行烘干处理，烘干处理的条件为：在温度为60-80摄氏度环境下烘干至含水量低于14%，接着将菊花、麦冬、金银花和高必需氨基酸营养节米粉碎，将粉碎的原料混合后通过60目筛过筛，并加入双歧杆菌菌粉和白砂糖，加足水量，煮沸30分钟-45分钟后将清热解凉型米汁饮料c灌入180ml的易拉罐中，巴氏灭菌，在121℃的情况下灭菌20分钟，质检、装箱、销售。

所述的预防感冒型米汁饮料d的原料及配比为：板蓝根4%，金银花4%，麦冬2%，双歧杆菌菌粉0.01%，白砂糖4.99%，高必需氨基酸营养节米20%，水65%，它的制备方法为：将板蓝根，金银花，麦冬和高必需氨基酸营养节米进行烘干处理，烘干处理的条件为：在温度为60-80摄氏度环境下烘干至含水量低于14%，接着将板蓝根，金银花，麦冬和高必需氨基酸营养节米粉碎，将粉碎的原料混合后通过60目筛过筛，并加入双歧杆菌菌粉和白砂糖，加足水量，煮沸30分钟-45分钟后将预防感冒型米汁饮料d灌入180ml的易拉罐中，巴氏灭菌，在121℃的情况下灭菌20分钟，质检、装箱、销售。

本发明的有益效果：它的制备方法简单，且原料易得，将高必需氨基酸营养节米作为主要的原料，符合我国发展循环经济、低碳经济的政策，且制备过程中采用双歧杆菌菌体蛋白作为生物防腐剂，有益人体健康，同时此种饮料还发现了三七的新用途，即治疗慢性肠炎和秋冬季食入生凉食物、水果等引起的腹痛、腹泻等。

具体实施方式