[发明专利]基于烹饪模型的烹饪方法及系统

权利要求书

1.基于烹饪模型的烹饪方法，包括电加热的烹饪器具，所述烹饪器具上设置有中央控 制器；其特征在于，所述烹饪模型是至少关联于主变量参数的控制步骤，所述主变量参数包 括主食材身份特性、主食材量和烹饪个性目标，其中，所述主食材身份特性包括主食材本身 的品名、原产地、品牌或/和型号信息，所述烹饪个性目标包括用户希望得到食物的类型或/ 和口味的个性化需求内容；通过人机交互界面获取所述主变量参数并依据所述主变量参数 生成特定的动态烹饪模型，所述动态烹饪模型还包括有对应于所述主变量参数而对应配置 的烹饪压力、烹饪功率、烹饪温度或烹饪时间的控制步骤，所述中央控制器依照所述动态烹 饪模型所确定的步骤对所述烹饪器具实施烹饪控制。

2.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述动态烹饪模型还 包括有对应于所述主变量参数而对应配置的烹饪用水量、加水顺序的控制步骤。

3.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述动态烹饪模型还 包括有对应于所述主变量参数而对应配置的烹饪加辅料的控制步骤。

4.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，获取所述主食材的安 全性信息，并将所述主食材身份特性和安全性信息与外部认证信息核对。

5.根据权利要求4所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，在所述主食材身份特 性和安全性信息核对无误后，启动烹饪。

6.根据权利要求4所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，自动记忆所述主食材 身份特性和安全性信息，便于事后调用和信息追索。

7.根据权利要求4所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述主食材身份特性 和安全性信息记载在产品包装上，所述人机交互界面通过所述产品包装读取得到所述主食 材身份特性和安全性信息。

8.根据权利要求4所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述主食材身份特 性、安全性信息和主食材量信息同时记载在产品包装上，所述人机交互界面通过所述产品 包装同时读取得到所述主食材身份特性、安全性信息和主食材量。

9.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪模型中还包 括几个主食材量的混合配比表。

10.根据权利要求9所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述混合配比表能 够被修改或记忆。

11.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，自动记忆所述动态 烹饪模型及所对应的所述主变量参数中的一个或全部特性，便于事后调用和信息追索。

12.根据权利要求11所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，触发所述人机交互 界面时，所述人机交互界面自动搜索所记忆或存储的全部所述主变量参数并依关键信息排 序。

13.根据权利要求1所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪压力、烹饪 功率、烹饪温度或烹饪时间数据能够被人为地修改，被修改的数据形成一个新的动态烹饪 模型。

14.根据权利要求13所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，如果所述烹饪压 力、烹饪功率、烹饪温度或烹饪时间等数据被修改时与所述主变量参数明显不适配，则自动 给出提示或校正。

15.根据权利要求1到14任一所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪 器具能够与外部设备之间互换所述动态烹饪模型信息。

16.根据权利要求15所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述外部设备是可 移动的移动设备、互联网服务器或互联网终端设备。

17.根据权利要求1到14任一所述的基于烹饪模型的烹饪方法，其特征在于，所述人机 交互界面设置在所述烹饪器具、可移动的移动设备或互联网终端设备上。