[发明专利]一种防治心脑血管疾病的降三高茶核酸生产工艺

权利要求书

1.一种防治心脑血管疾病的降三高茶核酸生产工艺，其特征在于：具体包括以下步骤，

第一步：茶叶的低温发酵过程；通过乌龙茶铁观音的采青、选青、晒青、匀堆发酵、再摇 青、再匀堆促进酶发酵、杀青，揉捻整形，烘干，然后50℃低温发酵，得到经发酵降低咖啡因 活性的铁观音；后经低温加入活性酵母菌混合发酵制得半发酵乌龙茶铁观音；

第二步：桑叶的水提；将桑叶粉碎，加水浸提2次，固液比1:15，温度为85±5℃，每次 1.5h，合并2次浸出液，过滤后浓缩成清膏，隔夜静置后加入95%乙醇，按体积比例为50%的乙 醇浓度静置沉淀后取上清液，减压回收乙醇并浓缩，制得浸膏一；

第三步：中药功能性成分物质的提取纯化；将银杏叶与山楂叶分别粉碎成粗粉后混合， 加入50%乙醇，浸泡30分钟后煮沸，回流提取2次，每次2小时，过滤，合并2次滤液，回收乙醇， 滤液静置24小时后取上清液浓缩至适量，得提取浓缩浸膏；加入已经处理好的大孔吸附树 脂上，依次用水及不同浓度的乙醇洗脱，收集相应洗脱液，浓缩至相对密度1.18-1.22(50° C)，制得浸膏二；

第四步：将第一步的半发酵乌龙茶铁观音及第三步的浸膏二于低温50℃混合后放置24 小时，然后加入浸膏一、中药神曲，于低温40℃环境下进行生物活性发酵2小时，利用“中药” 发酵中药，制得茶叶混合物；

第五步：将第四步制得的茶叶混合物再低温发酵、烘干后，以每包5g进行分袋包装。

2.根据权利要求1所述的防治心脑血管疾病的降三高茶核酸生产工艺，其特征在于：第 一步中的乌龙茶铁观音是在50℃的低温下发酵。