[发明专利]一种增强人体免疫力的蛋白粉以及制作方法

权利要求书

1.一种增强人体免疫力的蛋白粉，其特征在于，由以下重量成分的原料组成：大豆分离蛋白：70-80份，乳清蛋白：10-20份，维生素C：5-8份，维生素E：1.5-2.5份，天然碳酸钙：10-15份，葡萄糖：10-15份，白糖：10-12份，膳食纤维：1-3份，植脂末：0.3-0.75份，磷酸氢钙：0.01-0.04份，甜菊糖甙：1-5份，二氧化硅：0.01-0.04份，木糖醇：0.2-0.5份。

2.如权利要求1中所述的增强人体免疫力的蛋白粉，其特征在于，由以下重量成分的原料组成：大豆分离蛋白：72-75份，乳清蛋白：12-18份，维生素C：6-7份，维生素E：1.8-2.3份，天然碳酸钙：12-14份，葡萄糖：12-14份，白糖：11-12份，膳食纤维：2-3份，植脂末：0.4-0.65份，磷酸氢钙：0.02-0.03份，甜菊糖甙：2-3份，二氧化硅：0.02-0.03份，木糖醇：0.3-0.4份。

3.如权利要求2中所述的增强人体免疫力的蛋白粉，其特征在于，由以下重量成分的原料组成：大豆分离蛋白72份，乳清蛋白12份，维生素C6份，维生素E1.5份，天然碳酸钙10份，葡萄糖10份，白糖12份，膳食纤维2份，植脂末0.4份，磷酸氢钙0.02份，甜菊糖甙2份，二氧化硅0.02份，木糖醇0.3份。

4.一种如权利要求1～3任一项所述的增强人体免疫力的蛋白粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤

(1)首先按照配方量称取甜菊糖甙、二氧化硅、木糖醇。然后先将甜菊糖甙、二氧化硅置于干燥洁净的小型粉末混合机内混合搅拌。

(2)接着将木糖醇加入到步骤(1)的混合机内进行混合，待木糖醇全部混合完毕，得小料混合料。

(3)按照配方量分别称取大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素C、维生素E、天然碳酸钙、葡萄糖、白糖、膳食纤维、植脂末、磷酸氢钙，然后将上述组分与步骤(2)中的小料混合料一起投入至干燥洁净的V型混合机混合30min，其中摇动次数为30次/min、转动次数为30次/min，制成大料混合料。

(4)将大混合料分装成450g/袋，然后密封装入铁罐内，包装成成品。

5.如权利要求4所述的蛋白粉的制作工艺流程，其特征在于，步骤(1)所述的小型粉末混合机内混合搅拌时间为8～10min，搅拌转速为26转/min。

6.如权利要求4所述的蛋白粉的制作工艺流程，其特征在于，步骤(2)中木糖醇按“等量递增”的方法加入步骤(1)的混合物中。

7.如权利要求6所述的蛋白粉的制作工艺流程，其特征在于，所述的“等量递增”的方法为将已混合好的甜菊糖甙和二氧化硅及等量的木糖醇的同时置于小型粉末混合机内搅拌，混匀成混合物，然后再加入木糖醇混合均匀，木糖醇的加入总共分4次，每次木糖醇加入的量是上一次的一倍，每次混合时间为8min，搅拌转速为26转/min。