[发明专利]一种高效半自动的食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种高效半自动的食品加工装置。

背景技术

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，在消费市场中已占有了很大的重要份额，逐渐成为市场上的主打性食品。

现有的油炸食品大部分为纯人工操作，只能小量生产，不仅劳动强度大，而且加工速度非常慢；市场上也出现了一些小吃车，集烧烤、油炸、涮烫功能于一身，一定程度上提高了食品加工的效率，但其加工速度提升幅度较小，不能实现量化生产，且人工劳动强度也较大。

针对上述不足，专利号为CN102894018B的中国专利文献提供了一种连续油炸机，包括油炸池，所述油炸池的底部固定有加热管，所述油炸池包括入口端和出口端，所述入口端安装有传动板和传动电机，所述传动电机和所述传动板相连，所述加热管的上方设置有输出网带，所述输出网带的一端与所述传动板相邻，所述输出网带的另一端延伸到出口端，所述出口端还安装有输出网带电机，所述输出网带电机与所述输出网带相连，所述油炸池的外表面固定有控制箱，所述控制箱的外表面设置有总电源开关和输送网带开关，所述控制箱内安装有传动板变频器，所述传动板变频器与传动板相连。采用该连续油炸机，能够增加加工速度，减少人工劳动强度。

上述专利的生产成本较高，且其结构设计较适用于油炸食品加工企业的量化生产，并不适用于市场上的店面或流动售卖点，同时，上述专利采用输送网带对加工原料进行循环输送，由于需加工的食品不同，其相应的加工原料也不相同，由于加工原料的因素，加工原料可能会在输送网带上发生粘连、混杂等不利于食品加工的情况。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种高效半自动的食品加工装置，结构简单，能够实现对食品的循环加工处理，且能满足不同食品加工场合的需求。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明提供了如下技术方案：

一种高效半自动的食品加工装置，包括总支架及设置在总支架上的传动系统、连续送料系统及加工处理系统，所述加工处理系统包括设置在所述总支架上的加工槽及加工装置，所述连续送料系统包括若干转轮及绕设于转轮上的传送带，所述传送带上设有若干托盘装置，所述传动系统包括传动电机，用于驱动所述转轮转动。

进一步优选，所述托盘装置包括托盘架及安装在所述托盘架上的托盘，所述各托盘架等间距设置在所述传送带上，所述托盘位于所述托盘架上的位置可调，所述托盘架位于所述传送带上的位置可调。

进一步优选，所述传送带紧邻于所述加工槽一侧上的托盘伸入所述加工槽内。

进一步优选，所述加工装置设置在所述加工槽底部，用于加热所述加工槽。

进一步优选，所述各转轮分上下层分布在所述总支架上，所述传动电机设置在所述总支架底部，所述传动电机输出端与位于下层的其中一个转轮之间通过皮带传动相连。

进一步优选，所述总支架上还设有置物板。

进一步优选，所述置物板设置于所述上层转轮与所述下层转轮之间。

(三)有益效果

本发明的高效半自动的食品加工装置主要包括传动系统、连续送料系统及加工处理系统几个部分，连续送料系统包括若干转轮及绕设在转轮外周的传送带，传送带上设置有若干托盘装置，传动系统用于驱动转轮转动，带动传送带绕转轮循环，从而实现各托盘装置的托盘连续地伸入加工槽内加工，实现对食品的连续、自动化加工过程。本发明中，依据油炸、烧烤、涮烫等加工需要，可选择在加工槽内添加食用油、木炭、涮烫汤等，利用加工装置对加工槽进行加热，满足不同食品加工需求。本发明不仅适用于市场上的店面或流动售卖点，也可结合其他加工设备用于企业的量化生产，具有较好的市场适用性和经济价值。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的整体结构示意图一；

图2为本发明的整体结构示意图二。