[发明专利]连蕊茶花提取物及其提取方法和用途

说明书

技术领域

本发明属于食品化工技术领域，涉及“连蕊茶”花的有效成分提取物及其提取方法 和用途。

背景技术

连蕊茶(CamelliarosthornianaHand.-Mazz)花为山茶属植物川萼连蕊茶的花。该 植物在我国南方地区自然分布，也有人工栽培。其花中含有丰富的黄酮类、多酚类和皂 苷类成分。实验表明，其花的提取物具有良好的抑菌效果，能够显著延长常温下鲜牛奶 的保质期。关于该种植物花的提取物的开发利用，还未见报道。

发明内容

鉴于现有技术的不足，本发明的第一个目的在于提供”连蕊茶”花有效成分的提取 物及其提取方法。

为了实现本发明的目的，发明人通过大量试验研究并不懈探索，最终获得了如下技 术方案：

一种“连蕊茶”花的提取物，其中：“连蕊茶”为山茶属植物川萼连蕊茶Camellia rosthornianaHand.-Mazz，所述的提取物是“连蕊茶”花的乙醇水溶液提取物依次经石 油醚、乙酸乙酯萃取后的乙酸乙酯部位。

优选地，如上所述的“连蕊茶”花的提取物，其中提取所采用的乙醇水溶液的体积 浓度为65％-95％。

一种上述“连蕊茶”花提取物的提取方法，该提取方法包括如下步骤：取干燥“连 蕊茶”花，去除灰尘等杂质，粉碎，加入10-30倍量浓度为65％-95％的乙醇水溶液，回 流提取1-5次，每次不少于2小时，提取液回收乙醇至无醇味，依次以1-2倍体积的石 油醚、乙酸乙酯萃取，弃去石油醚萃取相和水相，将乙酸乙酯萃取相回收溶剂，得到“连 蕊茶”花提取物。

进一步优选地，如上所述“连蕊茶”花提取物的提取方法，其采取的乙醇水溶液的 体积浓度为70％-82％。

进一步优选地，如上所述“连蕊茶”花提取物的提取方法，其得到的“连蕊茶”花 提取物冷冻干燥后，经测定其中的总黄酮含量为22％-25％，总多酚含量为4％-5％，总 皂苷含量为19％-22％。

另外，本发明人发现“连蕊茶”花提取物具有一定程度的抑菌活性，并通过如下方 法获得了多种提取物：

方法1：取干燥”连蕊茶”花，去除灰尘等杂质，粉碎。加入10-30倍量65％-95％ 乙醇，回流提取1次或以上，每次不少于2小时。提取液浓缩至四分之一以下，加2-5 倍量水调节醇水比例，静置24小时后过滤，滤液回收乙醇至无醇味，再用真空冷冻干 燥机除去水分，获得”连蕊茶”花提取物。

方法2：取干燥”连蕊茶”花，去除灰尘等杂质，粉碎。加入10-30倍量水，煎煮 1次或以上，每次不少于2小时。提取液浓缩至四分之一以下，加等倍量乙醇调节醇水 比例，静置24小时后过滤，滤液回收乙醇至无醇味，再用真空冷冻干燥机除去水分， 获得”连蕊茶”花提取物。

方法3：取干燥”连蕊茶”花，去除灰尘等杂质，粉碎。加入10-30倍量65％-95％ 乙醇，回流提取1次或以上，每次不少于2小时。提取液回收乙醇至无醇味，采用石油 醚、正丁醇、氯仿、乙酸乙酯萃取，获得”连蕊茶”花提取物。

虽然“连蕊茶”花的常规提取物具有一定程度的抑菌活性，但抑菌活性均不显著。 发明人在研究上述方法3的过程中意外发现，“连蕊茶”花的乙醇水溶液提取物依次经 石油醚、乙酸乙酯萃取后的乙酸乙酯部位，其抑菌活性大幅度提高。试验发现，方法1、 2获得的提取物的抑菌活性不高，只能延长牛奶保鲜期1天。方法3中采用正丁醇、氯 仿与乙酸乙酯配合萃取的提取物并未发现明显的抑菌活性，而依次经石油醚、乙酸乙酯 萃取后的乙酸乙酯部位，其抑菌活性大幅度提高，可以有效延长牛奶保鲜期5-7天。因 此，利用该提取物有效部位的抑菌活性和安全性，其可以被作为食品保鲜剂，尤其特别 适合制备成延长牛奶保质期的食品保鲜剂。因此，本发明的第二个目的在于提供一种工 业新用途，即：上述的“连蕊茶”花提取物在制备食品保鲜剂中的用途。

与现有技术相比，本发明提供的“连蕊茶”花提取物具有抑菌活性显著，安全性高， 可用于延长牛奶的保鲜期5-7天。另外，本发明制备方法简单，无需复杂的工艺和设备， 适合工业化生产。

附图说明

图1为“连蕊茶”花提取物对含有枯草芽孢杆菌的牛奶的抑菌曲线图，其中：系列 1为空白对照，系列2、3为1号和2号“连蕊茶”花提取物，系列4为3号“连蕊茶” 花提取物。