[发明专利]一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法

说明书

本发明涉及宠物食品领域，具体设计一种宠物食用的鱼皮咬胶及其制备方法。为了制造出一种天然的、安全的宠物食用的压制鱼皮咬胶，本发明提供一种天然绿色配方的宠物用皮咬胶及其制备方法。本发明技术方案以鱼类的鲜皮为原料，将原料搅拌混合、手工堆码成需要外型、然后置于循环热风里、随后压制成固定外型，然后包装杀菌，制作成的宠物食用的鱼皮咬胶。一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，包括零碎鱼皮(2)，所述的固零碎鱼皮(2)经过成型模具压制粘合在一起；固零碎鱼皮(2)采用自身蛋白质进行粘合和固化，没有添加其他外来化学成分。本发明所述一种宠物食用的压制鱼皮咬胶有鱼皮的天然蛋白和原始气味，满足宠物的食用兼玩耍需求。

技术领域

本发明动物食品加工领域，具体涉及一种宠物食品及其制备方法。

背景技术

传统压制宠物用皮咬胶，使用偶蹄类动物皮原料，加工中需要添加脱灰剂、酸化剂、漂白剂等化工合成制剂对动物皮进行一系列化学洗皮处理，这种方法生产的产品会造成宠物用皮咬胶的有一定的毒性，对宠物不安全。传统压制皮咬胶经过一系列化学洗皮处理后，胶原纤维膨胀并脱去部分非胶原物质及其降解物，胶原纤维改变成松散状态，耐曲扰性能好，皮受压下能变型，干燥过程外型不易发生变化，这种办法加工出来的皮适合传统压制成型，而使用野生海鱼鱼皮，皮薄，皮其皮未进过化学处理，非胶原物质依然保留在皮中，胶原纤维呈生皮原始的紧致状态，耐曲扰性能差，皮受压下变型能力差，容易断裂，烘干过程外型容易发生变化，使用传统压制方法难以成型。

本发明为了解决宠物压制皮咬胶的安全性而开发出一种天然的、安全的宠物食用的压制鱼皮咬胶。在洁净回潮室内鱼皮胶原在固定的模具内发生膨胀并干化定型，解决了不经化学处理产品加工能力差的问题。

发明内容

为了制造出一种天然的、安全的宠物食用的压制鱼皮咬胶。本发明技术方案以鱼类的鲜皮为原料，将原料搅拌混合、手工堆码成需要外型、然后置于循环热风里、随后压制成固定外型，然后包装杀菌，制作成的宠物食用的鱼皮咬胶。该宠物的鱼皮咬胶有鱼皮的天然蛋白和原始气味，满足宠物的食用兼玩耍需求。本发明的技术方案是这样实现的：

本发明所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，包括零碎鱼皮(2)，其中零碎鱼皮(2)经过成型模具压制粘合在一起；零碎鱼皮(2)采用自身蛋白质进行粘合和固化，没有添加其他外来化学成分。

进一步的，本发明所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，还包括固定尺寸鱼皮(1)，固定尺寸鱼皮(1)包裹在零碎鱼皮(2)外面；零碎鱼皮(2)经过成型模具压制后靠自身的蛋白质粘合在一起；固定尺寸鱼皮(1)在包裹零碎鱼皮(2)制成鱼皮咬胶过程中不添加外来化学成分。

进一步的，本发明所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，所述的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)原料是新鲜或者冷冻下经检验检疫合格的海鱼鱼皮。

进一步的，本发明所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，所述的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)在压制完成后，保留了海鱼皮胶原蛋白的天然结构，内含蛋白质不发生变性或变质现象。

本发明所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法，包括以下几个步骤：

1)将新鲜鱼皮清水漂洗干净，然后干化成整张的平整皮，再依据产品需要将鱼皮裁剪成一定规格的固定尺寸鱼皮(1)和零碎的鱼皮边角料即零碎鱼皮(2)；

2)将步骤1中裁剪下的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)在洁净回潮室回潮到含水分重量比28-45％；

3)将回潮处理后的零碎鱼皮(2)置入初始模具中初步压实，使得零碎鱼皮(2)固定成初始模具形状，然后将固定为初始模具形状的零碎鱼皮(2)放入成型模具进行压制；

4)将步骤3中得到的鱼皮咬胶毛坯连带有固定模具放置在温度55-65℃，相对湿度50-60％的环境中，在15-28小时内线性提高环境温度至65-85℃，同时线性降低相对湿度至20-30％；