[发明专利]一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法

权利要求书

1.一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，包括固定尺寸鱼皮(1)、零碎鱼皮(2)，其特征在于：作为原材料的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)在洁净回潮室回潮到含水分重量比28-45％后经过成型模具压制粘合在一起；利用模具进行初步压制使得零碎鱼皮(2)利用自身蛋白质进行粘合和固化，且没有添加其他外来化学成分；固定尺寸鱼皮(1)包裹在零碎鱼皮(2)外面后放入成型模具进行二次压制，使得零碎鱼皮(2)和固定尺寸鱼皮(1)成为复合层；固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)经过成型模具二次压制后靠自身的蛋白质粘合在一起，干燥后含水量重量比在18％以下；固定尺寸鱼皮(1)在包裹零碎鱼皮(2)制成鱼皮咬胶过程中不添加外来化学成分。

2.根据权利要求1所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，其特征在于：所述的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)原料是新鲜或者冷冻下经检验检疫合格的海鱼鱼皮。

3.根据权利要求1所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶，其特征在于：所述的固定尺寸鱼皮(1)和零碎鱼皮(2)在压制完成后，保留了海鱼皮胶原蛋白的天然结构，内含蛋白质不发生变性或变质现象。

4.一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法，包括以下几个步骤：

1)将新鲜鱼皮清水漂洗干净，然后干化成整张的平整皮，再依据产品需要将鱼皮裁剪成一定规格的固定尺寸鱼皮和零碎的鱼皮边角料即零碎鱼皮(2)；

2)将步骤1中裁剪下的固定尺寸鱼皮和零碎鱼皮(2)在洁净回潮室回潮到含水分重量比28-45％；

3)将回潮处理后的零碎鱼皮(2)置入初始模具中初步压实，使得零碎鱼皮(2)固定成初始模具形状，然后将固定为初始模具形状的零碎鱼皮(2)放入成型模具进行压制；

4)包裹步骤，即将步骤3中将零碎鱼皮(2)压制好的毛坯在表面裹上步骤2中回潮好的的固定尺寸鱼皮(1)，并放入到成型模具进行二次压制，再将经过二次压制后的鱼皮咬胶毛坯放入与鱼皮咬胶外形匹配的固定模具中进行保形固定；

5)将步骤4中得到的鱼皮咬胶毛坯连带有固定模具放置在温度55-65℃，相对湿度50-60％的环境中，在15-28小时内线性提高环境温度至65-85℃，同时线性降低相对湿度至20-30％；

6)将步骤5中处理后的鱼皮咬胶毛坯从固定模具中脱模，然后再次放入成型模进行压制；

7)将步骤6中压制成型的鱼皮咬胶毛坯置入烘房在温度35-55℃环境中干燥降低水分含量，使其含水量重量比在18％以下，至此鱼皮咬胶完全硬化成型完成加工。

5.根据权利要求4所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法，其特征在于：在步骤7的鱼皮咬胶加工完成后还有灭菌降温处理步骤，降温后将鱼皮咬胶包装成便于出售的成品。

6.根据权利要求5所述的一种宠物食用的压制鱼皮咬胶的制备方法，其特征在于：灭菌方法为紫外线灭菌。