[发明专利]基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法

说明书

本发明的目的在于提供一种基于K‑40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾‑40(K‑40)的量，能够更加容易地估算天日盐的生产年度。为此而构成的本发明以天日盐或从该天日盐溶解出的卤水为对象，通过放射性核素分析仪测定作为放射性核素元素的钾‑40的浓度，通过测定的钾‑40浓度来估算该天日盐的生产年度。在此，当通过放射性核素分析仪测定的钾‑40(K‑40)的浓度在130～220Bq/kg的范围时，估算该天日盐的生产年度为1～2年，当测定的钾‑40的浓度为130Bq/kg以下时，估算该天日盐的生产年度为3年以上。

技术领域

本发明涉及一种天日盐生产年度估算方法，更详细地说，为了消除由天日盐的制造年度和制造地的伪变造等导致的流通过程的不透明性，利用高纯伽玛核素分析仪测定钾-40(K-40)的浓度，从而估算天日盐的生产年度以确保天日盐流通结构的透明性的基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法。

背景技术

一般而言，国内盐产业正式开始发展是在2008年3月将天日盐从矿物转换成食品开始，相关业务由知识经济部移交到农林水产食品部之后，盐产业开始发展。其间，将盐分类为矿物来进行管理，近期才规定对食用天日盐生产所使用的海水、海域、滩涂、盐田及器具、材料等的安全管理基准(海洋水产部盐产业振兴法，法律第11700号，2013年3月23日修订)。

并且，盐检查由国立水产品质管理院(盐产业振兴法实施令第15条)、韩国盐业协会(盐产业振兴法第35条第1项)、木浦大学和韩国化学融合试验研究院(盐产业振兴法实施令第16条)执行。

同时，为了通过盐品质的提升和对盐产业的体系化培育以加强竞争力，规定了食用天日盐生产禁止海域指定基准、天日盐认证申请基准及方法、天日盐认证机构的指定、对天日盐认证品的改正命令等。

另外，依据安全管理基准的天日盐生产所需海水区域的海水规定包括：包括氢离子(pH 6.5～8.5)浓度和大肠杆菌总数(1，000以下/100ml)的生活环境基准；生态基础海水水质基准；包括按砷、镉、铅、汞区分的海域及水库设定基准的人的健康保护基准。盐田设施还包括关于食用天日盐生产过程中与咸水或天日盐直接接触的结晶地地板材料、采盐工具、移送工具、机械类、用于临时储存的罩等的基准。

并且，就再制盐、烧制-熔融盐、精制盐、加工盐新增关于天日盐生产的安全管理基准(海洋水产部告示第2013-216号)，作为品质基准提出氯化钠(70％以上)、氯总量(40％以上)、水分(15％以下)、硫酸离子(5％以下)浓度下限。作为清洁性基准提出不溶成分(0.15％)、沙·土(0.2％以下)和亚铁氰离子(不可检出、防结块剂)浓度。对海域和水库提出砷(50μg/L)、铅(50μg/L)、镉(10μg/L)、汞(0.5μg/L)的浓度。

但是，国内也从2013年开始，为了进口天日盐和国产天日盐的区分及流通结构透明性的提高，通过粘贴在国产天日盐袋子上的标签上记载产地区、生产者、生产年度的方法管理国产天日盐的溯源，但因能够伪变造和复制而存在可信性低的问题。

现有技术文献

专利文献

1.韩国授权专利第10-1431709号(2014年9月22日公告)

2.韩国公开专利第2014-0031356号(2014年3月12日公告)

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明是为了解决现有技术的诸多问题而提出的，其目的在于提供一种基于K-40浓度测量的天日盐生产年度估算方法，利用长时间放置天日盐时不溶元素以一定比率流失的性质，通过伽玛核素检测器来检测残存的钾-40(K-40)的量，能够更加容易地估算天日盐的生产年度。