[实用新型]一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种农产品贮藏用的保鲜系统，具体为一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统。

背景技术

生产果汁等饮品的食品加工企业通常需贮存一定的新鲜果蔬，新鲜果蔬含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维类等营养成分，是人类健康饮食不可缺少的农产品。新鲜果蔬含水量高，采摘后由于生理衰老、病菌侵害等原因，容易萎焉、腐烂变质，严重降低了其营养价值和品质，因此果蔬的采后保鲜处理愈发重要。现有的果蔬保鲜中常见的有机械冷藏、气调贮藏和减压贮藏等方式，气调贮藏是在一定的气调环境下，并控制适宜的温、湿度等环境条件进行贮藏的方式。目前，现有的气调保鲜系统对果蔬保鲜中，往往是采用单一的气调方式来贮藏，虽然能够取得较好的效果，但是由于没有对贮藏过程中的气体环境进行适应性调节，以及与其它保鲜方式相结合，并不能最大限度地延长果蔬的保鲜期。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统，其采用气调保鲜技术，并能够有效地对贮藏过程中气调室内的气调环境进行调节，以提高果蔬的保鲜期。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统，包括一个密闭的保鲜室和用于调节保鲜室内气调环境的气调系统，所述气调系统包括供气系统和气体处理系统，所述供气系统内设有一个气体混合装置，气体混合装置的两个进气口分别通过进气管与鼓风机和氮气发生器连接，气体混合装置的一个出气口通过第一出气管直接与保鲜室连接，另一个出气口通过第二出气管与加湿器的进气口连接，加湿器的出气口与保鲜室连接，所述气体处理系统包括排风机、二氧化碳吸收装置和乙烯吸收装置，排风机的进气口与保鲜室连接，排风机的排气口处连接有排气管道，在排气管道上分别设有与保鲜室连接的第一回风管路和第二回风管路，二氧化碳吸收装置设置在第一回风管路上，乙烯吸收装置设置在第二回风管路上，二氧化碳吸收装置和乙烯吸收装置之间通过连接管连接，该连接管上设有阀门。

有益效果：本实用新型通过供气系统向保鲜室内通入气调保鲜所需的混合气体，利用气体混合装置对混合气体进行预混合，并根据需要对预混合后的混合气体进行加湿处理，使得进入到保鲜室的混合气体的气体浓度和湿度均预先得到调节，从而便于对气调室内气调环境的调节控制。气体处理系统能够对气调室内的气氛根据需要进行适应性调节，及时去除贮藏过程中产生的二氧化碳及乙烯气体，避免高浓度的二氧化碳和乙烯对果蔬造成损害，提高果蔬的保鲜期。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记为：1、保鲜室，2、气体混合装置，3、鼓风机，4、氮气发生器，5、排风机，6、二氧化碳吸收装置，7、乙烯吸收装置，8、制冷装置，9、温湿度检测仪，10、气体浓度检测仪，11、加湿器。

具体实施方式

如图1所示，一种预混预加湿果蔬气调保鲜系统，包括一个密闭的保鲜室1和用于调节保鲜室1内气调环境的气调系统，所述气调系统包括供气系统和气体处理系统，所述供气系统内设有一个气体混合装置2，气体混合装置2的两个进气口分别通过进气管与鼓风机3和氮气发生器4连接，气体混合装置2的一个出气口通过第一出气管直接与保鲜室1连接，另一个出气口通过第二出气管与加湿器11的进气口连接，加湿器11的出气口与保鲜室1连接，加湿器11的设置可根据需要对预混合后的混合气体进行加湿处理。所述气体处理系统包括排风机5、二氧化碳吸收装置6和乙烯吸收装置7，排风机5的进气口与保鲜室1连接，排风机5的排气口处连接有排气管道，在排气管道上分别设有与保鲜室1连接的第一回风管路和第二回风管路，二氧化碳吸收装置6设置在第一回风管路上，乙烯吸收装置7设置在第二回风管路上，二氧化碳吸收装置6和乙烯吸收装置7之间通过连接管连接，该连接管上设有阀门，在所述第一回风管路和第二回风管路上均设置有阀门，通过调节各阀门的启闭以使气体处理系统根据需要对保鲜室1内二氧化碳气体和乙烯气体进行选择去除。所述保鲜室1内设有制冷装置8，用于维持保鲜室1内的低温环境，设置的温湿度检测仪9和气体浓度检测仪10，用于时刻监督保鲜室1内的温湿度参数和气调环境中氧气、二氧化碳、乙烯气体的浓度情况，以便根据需要进行调节。其中所述的二氧化碳吸收装置6可采用化学溶剂吸收法以去除二氧化碳气体，也可采用物体吸附法去除，如活性炭。

先通过排风机5将保鲜室1内的空气部分排出，再通过鼓风机3向保鲜室1提供新鲜空气，氮气发生器4采用燃烧式制氮机，利用氮气发生器4向保鲜室1提供氮气和其制氮过程中产生的二氧化碳气体，进而控制保鲜室1内为低氧的一定浓度的氮气和二氧化碳的气调环境，加湿器11设置在供气系统内，能够使其产生的水雾随混合气体一起进入保鲜室1内，使保鲜室1内各部分的湿度更加均匀，增加保鲜室内的湿度能够减少贮藏期间果蔬内水分的流失，进一步延长保鲜期。贮藏期间，果蔬产生的二氧化碳气体会使气调室内二氧化碳浓度增大，对于二氧化碳较敏感的果蔬不利，产生的少量乙烯气体会促使果蔬早熟，亦不利于贮藏保鲜，利用气体处理系统及时对上述两种气体进行去除，以延长保鲜期。