[实用新型]一种红糖真空煮糖罐

说明书

技术领域

本实用新型属于红糖粉制作设备领域，具体涉及一种红糖真空煮糖罐。

背景技术

目前，红糖粉制作过程中，糖浆需要利用煮糖的大锅不断加热蒸发其中的水分，使糖的浓度不断提高，等到了一定浓度，再冷却成固体。然而，糖浆利用大锅煮糖是一个很费时费力的过程，浓度也不好控制，自动化程度差。

实用新型内容

为解决以上技术存在的问题，本实用新型提供一种蒸发效率高、省时省力、自动化程度高的红糖真空煮糖罐。

其技术方案为：

一种红糖真空煮糖罐，包括蒸发室和加热室，所述蒸发室上端固定设置有真空阀，蒸发室上设置有进料阀，蒸发室固定连通设置有加热室；

加热室室壁内设置有蒸汽夹层，加热室下端设置有出料口，加热室一侧设置有进气阀，进气阀与蒸汽夹层连通。

本实用新型真空阀连接着抽真空系统，进料阀连接着进料系统，进气阀连接着蒸汽输送系统。抽真空系统将煮糖罐内的蒸发室和加热室内空气抽走，降低罐内气压，也就降低了水蒸汽的沸点，汽化温度变低，蒸汽输送系统将高温蒸汽输进蒸汽夹层内，使糖浆煮糖罐内的蒸发室和加热室温度变高。糖浆从进料阀流入，其中大量水分立即被汽化上升，有抽真空系统抽走，糖浆失去大量水分而凝固落下，从出料口中落出被收集。

进一步，蒸发室侧面设置有多个视镜，可以看清糖浆的凝固情况，从而调节蒸汽输送量，控制罐内温度。

进一步，加热室一侧设置有维修阀门。由于糖浆凝固后会有粘黏性，会吸附在煮糖罐内壁上，有维修阀门就方便维修。

本实用新型有益效果：

糖浆内水分蒸发效率高、省时省力、自动化程度高、结构简单、红糖凝固效果好、设备维修方便。

附图说明

图1为红糖真空煮糖罐结构示意图；

其中，1-真空阀，2-蒸发室，3-视镜，4-进料阀，5-加热室，6-蒸汽夹层，7-进气阀，8-出料口，9-维修阀门。

具体实施方式

如图1所示，一种红糖真空煮糖罐，包括蒸发室2和加热室5，所述蒸发室2上端固定设置有真空阀1，蒸发室2上设置有进料阀4，蒸发室2固定连通设置有加热室5；

加热室5室壁内设置有蒸汽夹层6，加热室5下端设置有出料口8，加热室5一侧设置有进气阀7，进气阀7与蒸汽夹层6连通。

所述蒸发室2侧面设置有多个视镜3。

加热室5一侧设置有维修阀门9。