[实用新型]一种制作酥饼的碳烧烤炉

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及烤炉技术领域，具体涉及一种制作酥饼的碳烧烤炉。

【背景技术】

目前，传统的酥油肉馅，通常是放在烤炉上烤好一面后，再翻过来烤另一面，这样使得先放在烤炉上的酥饼烤的时间太长，影响其美味，后放在烤炉上的酥饼烤的时间不够，影响饼内肉馅的熟透度，而且弄得操作者手忙脚乱的。

【实用新型内容】

针对背景技术所述面临的种种问题，本实用新型的目的在于提供一种双面承载木碳火源、可同时对酥面两面进行烤焙的制作酥饼的碳烧烤炉，降低了工人的劳动强度，提高了工作效率，同时保证了酥饼的质量。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种制作酥饼的碳烧烤炉，所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体、设置在炉体上方的隔火烤盘，以及盖设在隔火烤盘上方的承载木碳火源的可导热的盖体，盖体的宽幅大于隔火烤盘，盖体设置有提手。

进一步地，盖体的厚度最佳为1-3mm。

进一步地，提手通过连接杆与盖体相连接。

更进一步地，盖体表面凸设有若干固定部，固定部开设有固定孔，连接杆下端以钩接方式与固定孔相配合。

进一步地，提手对称设置在盖体的两侧。

进一步地，盖体周缘向上凸设有凸肋。

进一步地，提手套设有隔热的塑胶壳，塑胶壳表面设有防滑纹。

进一步地，炉体外壁设置有连通炉灶的通风口。

更进一步地，炉体设置有两个相对的通风口，以使两个通风口形成对流。

进一步地，隔火烤盘上部开设有透气口。

本实用新型的使用方法是：在炉体的炉灶里放入木碳火源，盖体表面上放上木碳火源，将制作好的酥饼生坯一一摆在隔火烤盘内，再将隔火烤盘连同酥饼生坯放置在炉体上，最后盖上盖体，这时，碳烧烤炉同时对酥饼生坯的两面进行烤焙。在烤焙过程中，炉体的通风口增加风体的流动，使木碳烧得旺，隔火烤盘的透气口可散去酥饼的热气。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，方便好用，大大地降低了工人的劳动强度，提高了生产效率，同时保证了酥饼的质量。

【附图说明】

图1为本实用新型第一实施例的结构示意图。

图2为本实用新型第二实施例的结构示意图。

图3为本实用新型第三实施例的结构示意图。

具体实施方式的附图标号说明：

炉体1炉灶11通风口12隔火烤盘2透气口21盖体3固定部31固定孔311连接杆32凸肋33提手4塑胶壳41防滑纹411

【具体实施方式】

下面结合附图和具体实施例对本实用新型制作酥饼的碳烧烤炉作进一步说明。

请参阅图1，为本实用新型制作酥饼的碳烧烤炉的第一实施例。所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体1、设置在炉体1上方的隔火烤盘2，以及盖设在隔火烤盘2上方的承载木碳火源的可导热的盖体3，盖体3设置有提手4。