[实用新型]一种滑子菇切根机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食用菌加工装置，具体是一种滑子菇切根机。

背景技术

滑子菇又名珍珠菇、属于珍稀品种，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，滑子菇菇体小、出菇多、产量高，味道鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品.而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇多数为丛生，所以采摘时采用带根采摘，采摘后的滑子菇需要立即剪去老化根。目前，滑子菇的去根全部为人工操作，主要以人工用刀切或用剪刀剪，一个熟练工一小时最多可切40～50斤左右。滑子菇的去根工序是滑子菇生产中很费劳动力的一个生产步骤，费工费时，劳动量大，生产效率低。采菇多时不能及时去根，已成为滑子菇生产的瓶颈工序，严重制约着该产业的大规模发展。

发明内容

为了克服现有滑子菇去根方法的不足，本实用新型旨在提供一种滑子菇切根机。

本实用新型解决上述技术问题所采取的具体技术措施是：一种滑子菇切根机，由电机、机壳、卡盘、刀片、挡板、进料孔组成，其特征是机壳的底部有出料口，机壳的中心有孔，电机轴通过机壳中心的孔伸入机壳内与轴套连接，轴套与卡盘连接，卡盘上固定有刀片，挡板通过连接孔与机壳连接，挡板上有进料孔。

所述机壳为侧凹的圆形杯盖状，机壳的中心有孔，电机轴可以通过机壳中心的孔伸入机壳内与轴套连接，轴套与卡盘连接，机壳的底部有出料口，切割后的滑子菇根通过出料口掉出，机壳的边缘有连接孔，连接孔用于与挡板的连接孔通过螺纹连接。

所述卡盘为圆形，卡盘的中心有孔，卡盘中心孔与轴套固定连接，卡盘周边固定有刀片，卡盘上固定的刀片至少为两个，所述刀片为月牙状，刀片的一侧开有刀刃，为不锈钢制成，

所述挡板为圆形，其大小与机壳连接面相同，挡板周边有连接孔，连接孔用于与机壳边缘的连接孔通过螺纹连接，挡板上有进料孔，挡板上的进料孔最少为一个。

使用时接通电源，电机转动带动卡盘旋转，固定在卡盘上的刀片快速旋转，操作人员将滑子菇的根部通过挡板的进料孔伸入，旋转的刀片将滑子菇根部切掉，切掉的根部通过机壳底部的出料口掉出。

本实用新型的有益效果是结构简单、操作方便，实现滑子菇去根由人工操作向机械操作的转变，降低了生产成本，提高了生产效率，为滑子菇的规模化生产奠定了基础。

附图说明

图1是本实用新型一种滑子菇切根机的结构示意图

图2是本实用新型一种滑子菇切根机挡板的结构示意图

图中：1-机壳，2-轴套，3-卡盘，4-刀片，5-连接孔，6-挡板，7-进料孔

具体实施方式

下面结合附图作进一步说明。

如图1所示，一种滑子菇切根机由机壳1、轴套2、卡盘3、刀片4、连接孔5、挡板6、进料孔7组成。

机壳1为压铸件，形状为圆形杯盖状，由底面、立面和凸出的边缘组成，机壳1底面直径28cm，立面高5cm，凸出的边缘最大直径32cm，壁厚2cm，机壳1的中心有孔，孔径1cm，电机轴可以通过机壳1中心的孔伸入机壳1内。机壳1下方立面有缺口，下方立面的缺口为滑子菇出料口，切割后的滑子菇根通过出料口掉出，机壳1凸出的边缘有连接孔5，连接孔5用于与挡板6的连接孔5通过螺纹连接。

轴套2的内径与电机轴连接，轴套2的外径与卡盘3连接，卡盘3为圆形，卡盘3上固定有月牙形刀片4，刀片4在同一平面，并沿卡盘3圆周均匀分布，刀片4长1.2cm，宽2.5cm，在凹面磨制刀刃。

如图2所示，挡板6为圆形，其大小与机壳1连接面相同，挡板6周边有连接孔5，连接孔5用于与机壳1边缘的连接孔5通过螺纹连接，挡板6上有进料孔7，进料孔7为3个直径分别为1.5cm、3cm和6cm的圆孔，可以适应大小不同的滑子菇切根时的需要。

安装时，把机壳1的凸面朝向电机，中心孔套入电机轴上，使机壳1出料口在下方，将轴套2固定在电机轴上，将刀片4固定在卡盘3上，将卡盘3固定在轴套2上，用螺栓将挡板6与机壳1固定连接。

操作时，先接通电源，打开电源开关，切割刀飞速旋转，抓取滑子菇，并使根部对齐，根据抓取滑子菇的多少选择适宜的切割孔，把滑子菇根部放入切割孔中进行切根，去根后的滑子菇放进成品筐中。