[实用新型]一种新型电烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体是一种新型电烤箱。

背景技术

电烤箱是餐饮行业常用的食品设备，现有技术中的电烤箱安全性能差，可烤制食品的类别少，儿童触碰易烫伤，且烘烤室内的温度均匀性差，难以实现外酥里嫩的烤制效果，从而影响食品的烤制质量，食品口感不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型电烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种新型电烤箱，包括箱体，所述箱体的内部中间位置设有烘烤室，烘烤室的内圈设有一层隔热层，所述烘烤室的内部中间位置设有电热板，所述电热板的上侧设有烤盘，所述电热板的下侧设有支架，所述支架上均匀滚动设有若干烧烤棒，且烧烤棒的端部设有传动装置，所述烘烤室的顶部左侧导通设有气管，气管的另一端导通连接于烘烤室的底部右侧，且气管上设有循环风机，所述烘烤室的底部中间位置导通设有排气管，且排气管上设有泄压阀，所述烘烤室的左侧设有漏油管，所述漏油管分别导通连接于烤盘的左端上侧和烘烤室的左侧底部，所述漏油管的另一端连接于废油接收罐上，所述废油接收罐固定于箱体的内侧底部，所述废油接收罐上设有排油口，所述烘烤室的左侧于箱体的正面设有控制面板，所述箱体的底部设有支脚，所述箱体的上部外侧套接有隔热罩。

作为本实用新型进一步的方案：所述隔热层的表面纵向均匀设有若干梯形凸起。

作为本实用新型进一步的方案：所述烤盘为三段式结构，由左段水平板、中段波纹板和右段网状板构成，且水平板、波纹板和网状板的长度均相同。

作为本实用新型进一步的方案：所述支架与电热板之间的距离和烤盘与电热板之间的距离相同。

作为本实用新型进一步的方案：所述隔热罩为U型结构，采用耐高温材料制作而成，且隔热罩上均匀设有若干菱形散热孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过电热板对烤盘和烧烤棒上的食物进行烘烤，烤盘为三段式设置，可以分别烘烤不同类型的食物，且通过烧烤棒转动对柱状食物进行烘烤，口感较佳，通过废油接收罐可以收集烘烤中溢出的油质，通过循环风机可以使得烘烤室顶部的气体和烘烤室底部的气体进行循环流动，使得整个烘烤室温度均匀，当烘烤室内的气体压力过大时，通过泄压阀自动泄压，通过烘烤室内壁的隔热层可以避免烘烤室内的热量散失，且可以使得烘烤室内的热量更均匀，烘烤出的食物外酥里嫩，通过箱体上部外侧的隔热罩，可通过隔热罩进行隔热，避免儿童触碰烫伤。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中烤盘的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。