[实用新型]一种茶叶烘焙机

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶烘焙机。

背景技术

茶叶烘焙的目的在于：1、干燥，以降低茶叶含水量，防止贮藏期间质量劣变，延长贮藏寿命；2、通过烘焙去除初制茶菁味及其他加工时所产生或被污染的杂味，以改善茶叶质量；3、通过烘焙的梅纳(Maillard) 反应，产生茶叶烘焙特性的香气、甘甜度及韵味。

茶叶的烘焙着重于温度与时间的操控，视茶叶含水量、茶菁采摘标准及老嫩度、形状紧结度、香气高低及滋味浓稠等因素而调整烘焙温度及时间。茶叶烘焙的秘密，在于：蜜绿、金黄及鲜红茶汤水色的改变；在烘焙过程因温度而使色泽来源的叶绿素产生翠绿、墨绿及褐绿外观色泽改变；清香、蜜香、熟香及焙火香等香气的产生，其中焙火香靠梅纳反应，蜜香是焦糖化作用；以及甘滑、醇厚及喉韵滋味的转换，这些全赖茶叶烘焙的独到工夫与茶叶烘焙装置的配合。

而传统的茶叶成品烘焙工艺大都用的是锅炉蒸汽加温，而锅炉所使用的原料是木材、煤或油类作燃料，这些原料成本费用很高，又不卫生、不利于环保。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术中的不足，从而提供一种茶叶烘焙机。

一种茶叶烘焙机，包括机架、电动滚筒、输送带、从动轮、活动挡板、风槽、烘焙圆斗、进风套、电热丝、鼓风机，所述机架上方的风槽内底部设有输送带，输送带两端分别与电动滚筒和从动轮相连；所述风槽一侧设有活动挡板，风槽另一侧设于进风套一侧，进风套另一侧设于电热丝一侧，电热丝另一侧设有鼓风机；所述风槽顶部设有两个以上烘焙圆斗。

采用上述技术方案的有益效果是：

本实用新型结构合理，透气性好，操作简便，水份散失快，烘茶品质上乘，无污染，烘制出的茶叶色泽翠绿，汤色透明。

附图说明

图1为本实用新型茶叶烘焙机结构示意图。

图中：1-机架、2-电动滚筒、3-输送带、4-从动轮、5-活动挡板、6-风槽、7-烘焙圆斗、8-进风套、9-电热丝、10-鼓风机。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明：

一种茶叶烘焙机，包括机架1、电动滚筒2、输送带3、从动轮4、活动挡板5、风槽6、烘焙圆斗7、进风套8、电热丝9、鼓风机10，所述机架1上方的风槽6内底部设有输送带3，输送带3两端分别与电动滚筒2和从动轮4相连；所述风槽6一侧设有活动挡板5，当需要烘焙茶叶时放下活动挡板5，茶叶烘焙好后向上提出活动挡板5方便茶叶输送出来，风槽6另一侧设于进风套8一侧，进风套8另一侧设于电热丝9一侧，电热丝9另一侧设有鼓风机10，电热丝9开启后启动鼓风机10供运热风，至风温达到烘茶所需温度，将待烘焙茶叶均匀地摆放在烘茶盘上烘焙，烘焙结束，关闭电热丝9待热风降至50℃以下，再关闭鼓风机10，以防电热丝9受损，影响使用寿命；所述风槽6顶部设有两个以上烘焙圆斗7。