[实用新型]水果催熟库

说明书

技术领域

本实用新型涉及催熟库，具体涉及一种用乙烯促使猕猴桃等水果后熟软化的催熟库。

背景技术

水果可以分为两大类：1)第一大类水果包括蓝莓等浆果类、樱桃、柑橘类、葡萄、荔枝、石榴等。该类水果在采摘后不能继续后熟软化的过程，同时对乙烯的反应也不明显。所以应该在其色、香、味达到最佳的状态时采摘；2)第二大类水果包括苹果、梨、杏、鳄梨、香蕉、番荔枝、番石榴、猕猴桃、芒果、桃、油桃、木瓜等。该类水果成熟采摘后通常不立即食用，必须有一个后熟软化的过程，以保证养分的转化,果肉变软，达到色、香、味的顶峰。第二类水果的后熟软化过程直接与乙烯有关。

乙烯为一种植物激素，它具有促进果实后熟和软化的作用，即通常说的乙烯催熟软化。现有的乙烯催熟软化技术中常用乙烯利溶液浸泡或喷洒处理猕猴桃、番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等水果促进后熟软化；但采用乙烯利溶液浸泡或喷雾处理完全成熟的水果具有以下不足和弊端：

一、采用乙烯利溶液浸泡或喷雾处理成熟的水果，往往处理不均匀，导致水果软化度和？度的差异，不能达到预期效果。

二、采用乙烯利溶液浸泡或喷雾处理成熟的水果，对催熟环境的温度无法控制，导致在季节交替时，无法适应不同的市场需求和水果存储条件。

三、采用乙烯利溶液浸泡或喷雾处理成熟的水果，催熟的生产效率低，处理一吨两吨还可以，但处理几百吨甚至上千吨水果则完全无法实现。

四、有些水果如：苹果、梨、番茄、等其外表皮具有较强的疏水性，利用乙烯利浸泡或喷雾处理也不可能达到较好的效果。

利用乙烯气体促进后熟软化就成为了农产品大规模、集约化生产的课题。本专利设计出一种在气密条件下根据不同果蔬所需的具体温湿度条件用乙烯进行促进后熟软化的大型设施、该设施适合于机械操作，既可处理表皮亲水性的水果，又能处理表皮疏水性的水果。

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术的不足，提供一种系统一体化的水果催熟库。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种水果催熟库，包括库体；还包括温控系统、库体围护结构、加湿系统、气调系统；所述温控系统与所述库体连接；所述库体维护结构与所述库体连接；所述加湿系统与所述库体连接；所述气调系统与所述库体连接。

更进一步的技术方案是温控系统包括制冷系统，所述制冷系统包括冷风机和制冷机组，所述冷风机与所述制冷机组通过制冷管道连接；所述冷风机设置在所述库体内部，所述制冷机组设置在所述库体外部靠近库体外壁位置。

更进一步的技术方案是制冷管道上设置有截止阀，电磁阀、过滤器及热力膨胀阀。

更进一步的技术方案是制冷管道上设置有橡塑海绵外包防水扎带。

更进一步的技术方案是冷风机上包括冷风机翘片，所述冷风机翘片上设置有电加热丝。

更进一步的技术方案是库体围护结构包括库体立板和库体顶板，所述库体立板和库体顶板均采用聚苯乙烯夹芯板。

更进一步的技术方案是库体立板与库体立板通过插接方式连接；所述库体顶板与所述库体顶板通过插接方式连接；所述库体立板与所述库体顶板连接处内部通过圆弧铝连接；所述库体立板与所述库体顶板连接处外部通过彩钢板包角，且通过密封胶密封。

更进一步的技术方案是加湿系统连接自动分析控制系统和/或时间控制装置。

更进一步的技术方案是气调系统包括设置在所述库体内的乙烯输入分配系统与设置在所述库体外部的乙烯气瓶；所述乙烯输入分配系统与所述乙烯气瓶连接；所述乙烯输入分配系统与所述乙烯气瓶之间设置有减压阀和控制阀。

更进一步的技术方案是气调系统还包括乙烯浓度检测仪和气体控制报警器。

更进一步的技术方案是库体内的乙烯浓度检测仪和气体控制报警器与设在库体外的乙烯浓度显示器与报警器相连接。