[实用新型]一种带有干燥功能的辣椒酱搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及辣椒酱加工设备，特别是一种带有干燥功能的辣椒酱搅拌装置。

背景技术

辣椒属于番茄科植物，具有健胃消食、去风除湿的功效，辣椒的食用方法较多，既可以做主菜又可以作为调味品来使用，但是辣椒有这样的缺点，就是一般的辣椒产品的附加值比较低。

辣椒酱是人们日常生活中喜爱的佐餐食品，具有增加食欲、健脾胃、袪风湿等功能。目前，辣椒酱有油制和水制两种，油制辣椒酱主要是用辣椒和食用油等原料制成，产品有辣椒油香味，容易保管，货架期较长。水制辣椒酱是用水和辣椒经过发酵制成，颜色鲜红，有乳酸产生从而可促进食欲，但是，所需制作时间长，货架期较短，经常需要添加防腐剂达到延长货架期的目的。由于将辣椒磨成粉末状以后，需要加水和佐料等混合在一起以后搅拌混合均匀以后，再除去一部分水分进行自然发酵形成酱料，目前一般采用的是搅拌以后自然风干来达到干燥的效果，这样出水分周期较长，不便于缩短生产时间。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺点，本实用新型提供一种可以在搅拌辣椒酱的同时能够实现对辣椒酱干燥，缩短生产时间提高生产效率的带有干燥功能的辣椒酱搅拌装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种带有干燥功能的辣椒酱搅拌装置，包括支架和由电机驱动转动的滚筒，滚筒倾斜安装在支架上，滚筒高的一端设置有料斗状的进料口，滚筒低的一端封闭且靠近滚筒边缘设置有个方形出口，出口设置有闭合板，闭合板对应滚筒内侧设置有吹气管；滚筒底部外侧设置有方形出料管，出料管面向滚筒一侧开口，另外一侧封闭且下方开口设置有反向的下料料斗；滚筒内壁上等间距设置刮板，刮板与滚筒轴向互成夹角，倾斜安装滚筒上。

所述刮板与滚筒轴向夹角为15°-45°，所述刮板倾斜偏向于滚筒旋转方向。刮板倾斜安装在滚筒上，并且偏向于滚筒旋转方向，这样辣椒酱在滚筒内随着滚筒不断翻滚的时候，由于刮板的左右，可以将辣椒酱带起来，然后到一定位置会掉落下来，下落过程中更好的实现翻滚。

滚筒中心设置有十字形的挡板。所述挡板上设置隔片。在设置挡板，这样随刮板起来的辣椒酱中间可能会落到挡板上，这样就容易被砸开了，达到更好的搅拌效果。

本实用新型具有以下有益效果：在滚筒内设置刮板和挡板，这样辣椒酱就不是简单被滚筒翻滚，辣椒酱可以随着刮板不断的上升，到一定位置以后又自行掉落，掉落过程中，碰到挡板又被打散开，这样可以实现更好的搅拌效果。搅拌完成以后，打开底部的闭合板，这样同时吹气管通入热气可以将辣椒酱吹出滚筒吹到出料管，这样即吹出的辣椒酱，同时热风起到一定干燥作用，出料管一端封闭，同时下方设置一个下料料斗，避免了辣椒酱四处飞溅，降低热风的喷射，能够很好的收集辣椒酱。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的十字形挡板的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

实施例1

如图1所示，一种带有干燥功能的辣椒酱搅拌装置，包括支架1和由电机驱动转动的滚筒2，滚筒2倾斜安装在支架上，滚筒2高的一端设置有料斗状的进料口3，滚筒2低的一端封闭且靠近滚筒2边缘设置有个方形出口，出口设置有闭合板4，闭合板4对应滚筒内侧设置有吹气管5；滚筒2底部外侧设置有方形出料管6，出料管6面向滚筒2一侧开口，另外一侧封闭且下方开口设置有反向的下料料斗7；滚筒2内壁上等间距设置刮板8，刮板8与滚筒2轴向互成夹角，倾斜安装滚筒2上。

所述刮板8与滚筒2轴向夹角为15°，所述刮板8倾斜偏向于滚筒2旋转方向。刮板8倾斜安装在滚筒2上，并且偏向于滚筒2旋转方向，这样辣椒酱在滚筒内随着滚筒不断翻滚的时候，由于刮板的左右，可以将辣椒酱带起来，然后到一定位置会掉落下来，下落过程中更好的实现翻滚。

滚筒2中心设置有十字形的挡板9。在设置挡板9，这样随刮板起来的辣椒酱中间可能会落到挡板上，这样就容易被砸开了，达到更好的搅拌效果。

将准备好的辣椒酱从料斗状的进料口加入到到滚筒内，这样由于滚筒内壁上的刮板作用，相比于普通滚筒，辣椒酱随着刮板上升到一定的高度，然后到滚筒中心位置沿轴向设置的挡板大，这样辣椒酱就会砸开，便于更好的达到搅拌效果。同时刮板的设置偏向于旋转方向，这样在刮板上的辣椒酱在上升过程中，辣椒酱会沿刮板方向有一定的上升，这样辣椒酱在整个滚筒得到多方位的带动可以实现更好的效果。